DL-丙氨酸在食品加工工業(yè)中主要用作營養(yǎng)增補劑和調(diào)味料。它具有良好的鮮味，可以增強化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果；
在紡織行業(yè)，DL-丙氨酸的具體應(yīng)用尚未有詳細報道，但可能作為某些紡織品處理劑或添加劑的原料或成分，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，DL-丙氨酸的具體應(yīng)用也尚未有詳細報道，但可能作為某些農(nóng)業(yè)化學(xué)品或肥料的原料或成分。
性狀：DL-丙氨酸為無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味，且溶于水。
CAS號：302-72-7
分子式：C3H7NO2
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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