性狀：L-谷氨酸為無色或白色結(jié)晶性粉末，幾乎無臭，有特殊滋味和酸味。其飽和水溶液的PH值約3.2，顯示出微酸性。此外，L-谷氨酸難溶于水，實際不溶于乙醇和乙醚，但極易溶于甲酸。
在食品添加劑方面的用途：L-谷氨酸在食品添加劑中主要用于生產(chǎn)味精（谷氨酸鈉）和作為營養(yǎng)增補劑。它還可以作為代鹽劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等），為食品提供豐富的口感和風味。
在工業(yè)、化工方面的用途：在工業(yè)和化工領域，L-谷氨酸的應用可能涉及生化研究、有機合成等方面。此外，由于其良好的生物降解性和安全性，L-谷氨酸還被廣泛用于化妝品、牙膏、香波、浴液、清潔劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)。
在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途：在紡織行業(yè)中，L-谷氨酸的具體應用可能涉及某些特定的化學品或助劑。在農(nóng)業(yè)和飼料領域，L-谷氨酸可用作飼料添加劑。
農(nóng)業(yè)和飼料：
用途：L-谷氨酸在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中可能作為飼料添加劑使用，但具體的應用方式和效果需進一步研究和驗證。
用法用量：具體用法用量需根據(jù)飼料種類、動物種類和營養(yǎng)需求等因素確定，建議遵循產(chǎn)品說明或咨詢相關人士。
在工業(yè)領域，L-谷氨酸可用作某些化學品的原料或中間體，具體應用和用量需根據(jù)具體工藝和產(chǎn)品需求來確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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