簡介:L-半胱氨酸鹽酸鹽是L-半胱氨酸的鹽酸鹽形式,通常用于各種工業(yè)和科學應用中。它是通過化學方法將L-半胱氨酸與鹽酸反應制得。
性狀:L-半胱氨酸鹽酸鹽是無色至白色結晶或結晶性粉末,具有輕微特殊氣味和酸味。它溶于水,水溶液呈酸性,亦可溶于醇、氨水和乙酸,但不溶于乙醚、丙酮、苯等。其熔點約為175℃(分解)。
此外,它還可用于發(fā)酵面制品,如面包,作為發(fā)酵促進劑。然而,具體的添加量和用法需根據(jù)食品加工的需要和法規(guī)要求來確定。
L-半胱氨酸鹽酸鹽是L-半胱氨酸的鹽酸鹽形式,是一種重要的氨基酸衍生物。它在生物體內(nèi)具有重要的生理功能,并參與多種代謝過程。L-半胱氨酸鹽酸鹽具有還原性,能防止非酶褐變和抗氧化作用。
紡織行業(yè):
在紡織行業(yè),L-半胱氨酸鹽酸鹽的具體應用尚未有廣泛報道,但可能作為某些紡織品處理劑或添加劑的原料或成分。
農(nóng)業(yè)與飼料:
在農(nóng)業(yè)和飼料領域,L-半胱氨酸鹽酸鹽的具體應用也尚未有詳細報道,但可能作為某些植物營養(yǎng)劑或動物飼料的添加劑的原料或成分。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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