在工業(yè)、化工和紡織行業(yè)方面，L-茶氨酸由于其特的化學(xué)性質(zhì)，可能在這些領(lǐng)域有著潛在的應(yīng)用價值，但具體的用途和用法用量還需根據(jù)具體的工業(yè)流程和產(chǎn)品需求進行深入研究。
L-茶氨酸是一種非蛋白氨基酸物質(zhì)，天然存在于綠茶中。它是茶葉中特有的游離氨基酸，有甜味，占干茶重量的1%~2%。其含量會因茶的品種和部位的不同而有所變動。
在食品添加劑方面，L-茶氨酸主要作為營養(yǎng)強化劑和調(diào)味料使用，尤其在綠茶中，其用量并不固定，主要用于增添綠茶的香味成分。作為食品添加劑，L-茶氨酸可以幫助改善食品的風(fēng)味，如減輕咖啡、可可、葡萄柚飲料的苦味，以及葡萄酒的澀味。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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