整改工作計(jì)劃對(duì)新燃料的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用進(jìn)行了全面安排，排查餐飲場(chǎng)所新燃料供應(yīng)、運(yùn)輸和使用中存在的安全隱患，對(duì)使用危險(xiǎn)化學(xué)燃料等違法行為進(jìn)行整改，使用三種無(wú)燃料、三種無(wú)爐灶以及油氣混合使用。

加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃和多部門(mén)融合市安委加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，按照“行業(yè)要管安全，企業(yè)要管安全，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要管安全”的要求，全面落實(shí)行業(yè)主管部門(mén)和地方的監(jiān)管職責(zé)。餐飲市場(chǎng)考慮的是用作燃料的爐子。

由于我們是一種新型的液體燃料，目前，中國(guó)大中城市高校餐廳、酒店和食堂的餐飲業(yè)大多使用柴油和液化氣作為能源，一些中式灶具仍在燃燒煤炭。因此，大多數(shù)使用我們新的酒精基燃料的客戶(hù)需要改裝和更換爐子。

酒精基燃料有一種行業(yè)開(kāi)發(fā)的特殊爐。電子點(diǎn)火爐，可任意調(diào)節(jié)火的大小，快速開(kāi)關(guān)火。紅外火爐自動(dòng)控制火焰，鍋爐離開(kāi)火爐時(shí)自動(dòng)熄火。與其他燃料相比，可以采用傳統(tǒng)的醇基液體燃料高位自流加料方式。

因此，節(jié)能效果更加顯著，節(jié)油30-50%。然而，考慮到成本，大多數(shù)客戶(hù)仍會(huì)選擇對(duì)原有爐子進(jìn)行改造。新廚房爐子的改裝非常簡(jiǎn)單。只需更換環(huán)保油的爐頭，成本就超過(guò)十元。爐子好與壞取決于爐頭。爐頭被稱(chēng)為“爐心”。

作為爐子的核心部件，爐頭的成本占總成本的1/3。爐子的不同進(jìn)氣方式關(guān)系到爐子的安全、動(dòng)力和節(jié)能性能。對(duì)老式傳統(tǒng)廚房爐灶的改造可能很復(fù)雜，這需要技術(shù)人員和教授了解。因?yàn)樵诟难b老式爐灶的過(guò)程中，有太多的結(jié)構(gòu)需要更換和改變，你無(wú)法通過(guò)看它和說(shuō)一兩句話來(lái)了解它，所以不要輕信。

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