物理性質(zhì)：密度約為1.53，熔點(diǎn)約為198°C，沸點(diǎn)較高，閃點(diǎn)約為290.3°C。在水中具有一定的溶解性，通常與乳糖、麥芽糖精等作為分散劑使用，以調(diào)節(jié)甜度和溶解性。

用途：葡萄糖基甜菊糖苷作為甜味劑，廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點(diǎn)、腌漬品、調(diào)味料等多種食品中。它不僅可以提供甜味，還能顯著降低食品的熱量，適合開發(fā)低糖、無糖食品。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，葡萄糖基甜菊糖苷的應(yīng)用可能相對有限，但基于其化學(xué)性質(zhì)和穩(wěn)定性，可能在某些特定的工業(yè)產(chǎn)品或化學(xué)反應(yīng)中作為添加劑或原料使用。

用途：在紡織行業(yè)中，葡萄糖基甜菊糖苷的直接應(yīng)用并不普遍。然而，基于其可能的化學(xué)特性和穩(wěn)定性，未來可能在某些紡織品處理或染料中作為添加劑進(jìn)行探索和應(yīng)用。

在使用葡萄糖基甜菊糖苷時(shí)，應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
避免過量使用，以免影響食品或產(chǎn)品的整體風(fēng)味和品質(zhì)。
儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)注意防潮、防曬和避免高溫，以保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性和活性。

性狀：葡萄糖基甜菊糖苷通常呈白色至微黃色粉末狀，無臭或微有香氣，口感清甜無苦味（或苦味顯著降低）。其溶解性較好，能在水中迅速溶解，且穩(wěn)定性高，不易受酸堿或熱的影響而變質(zhì)。

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