物理性質(zhì)：密度約為1.53，熔點約為198°C，沸點較高，閃點約為290.3°C。在水中具有一定的溶解性，通常與乳糖、麥芽糖精等作為分散劑使用，以調(diào)節(jié)甜度和溶解性。
用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類、配方和所需甜度進行調(diào)整。在一般食品加工中，葡萄糖基甜菊糖苷的添加量相對較小，即可達到理想的甜度效果。
用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，葡萄糖基甜菊糖苷的應用可能相對有限，但基于其化學性質(zhì)和穩(wěn)定性，可能在某些特定的工業(yè)產(chǎn)品或化學反應中作為添加劑或原料使用。
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