? 中文名 單甘酯
? 英文名 Monostearin
? 別稱 二羥基丙基十八烷酸酯
? 化學式 C21H42O4
? 分子量 358.56

物化性質
性質描述:白色或淡黃色蠟狀固體，無臭，無味。
相對密度:0.97。
熔點:56~58℃。
溶解性:溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機溶劑，不溶于水，但在強烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液。
HLB值:3.8。

質量指標
(GB 1986-89)
含量(飽和脂肪酸單甘酯)≥40%;碘值≤3;凝固點≥53℃;游離酸(以硬脂酸計)≤2.5%;砷(以As計)≤0.0001%;重金屬(以Pb計)≤0.0005%;鐵(以Fe計)≤0.002%。
LGB 15612-95(蒸餾單硬脂酸甘油酯)
含量(單硬脂酸甘油酯)≥90.0%;碘值≤4.0;凝固點60~70℃;游離酸(以硬脂酸計)≤2.5%;砷(以As計)≤0.0001%;重金屬(以Pb計)≤0.0005%

單甘酯是一種非離子型的表面活性劑，具有乳化、潤滑、松軟及潤濕等作用，應用廣泛，其具體的用途主要有：
應用于食品，單甘酯被認為是安全的食品添加劑之一，具有轉化率高、專一性好等特點。在食品領域，單甘酯主要用于：食品糖果的添加劑，作乳化劑添加巧克力、冰淇淋等，或作表面活性劑用；此外，對于煉奶、麥乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品，單甘酯是其良好的乳化劑，可提高速溶性，防止沉淀、結塊結粒、改善產品質量。

應用于護膚脂、冷霜、乳劑、發(fā)乳等化妝品和醫(yī)藥藥膏的乳化劑，可以讓膏體更穩(wěn)定；此外，還可以作為纖維整理劑，聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗靜電劑等使用。
甘油單月桂酸酯與山梨酸復配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐劑、水果保鮮劑等。
單甘酯還可以用于塑料工業(yè)中作為增塑劑，還是復合鉛鹽類中的不可或缺的潤滑劑。比如，甘油單油酸酯用于精密機件防銹潤滑劑，高純單甘酯可用于PVC塑料加工中作內潤滑劑。
在農用大棚膜的生產中，單甘酯還是流滴劑的主要原料，可以作為硝酸纖維素的增塑劑、乳膠分散以及合成石臘的配合劑。

主營產品: 硬脂酸月桂酸甘油,蓖麻油硅油氟油,油酸丙二醇

江蘇富宇油脂貿易有限公司坐落于中國江蘇省丹陽市云陽鎮(zhèn)，本公司是一家自營進口硬脂酸、月桂酸、甘油、油酸、蓖麻油、1618醇、丙二醇、硅油等產品的進出口國際貿易企業(yè)。本公司經營的產品消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與國際上多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關系。我司經營的產品品種、價格合理，實力雄厚，重信用、守合同、產品質量，以薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

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