答：食用香精是食品用香精的簡(jiǎn)稱，是一種能夠賦予食品香味的混合物。食用香精按用途可分為焙烤食品香精、軟飲料香精、糖果香精、肉制品香精、奶制品香精、調(diào)味品香精、快餐食品香精、微波食品香精等。每一類還可以再細(xì)分，如奶制品香精可分為牛奶香精、酸奶香精、奶油香精、黃油香精、奶酪香精等。
食用香精的品種是不斷增加的，傳統(tǒng)食品實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)后就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的食用香精，如榨菜香精、泡菜香精、粽子香精、水餃香精、臭豆腐香精等都是近幾年問(wèn)世的品種。新發(fā)明的食品也需要配套的香精，如果茶香精、茶飲料香精、八寶粥香精等。
隨著食品工業(yè)和香料工業(yè)的發(fā)展，食用香精的品種越來(lái)越多，食用香精的應(yīng)用遍及食品工業(yè)的各個(gè)方面，不添加食用香精的食品越來(lái)越少。關(guān)于食用香精一定要走出認(rèn)識(shí)上的兩個(gè)誤區(qū)：一是食品不應(yīng)該加香精或加香精不好。現(xiàn)代社會(huì)生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快使人們?cè)絹?lái)越喜愛(ài)食用快捷方便的加工食品，并且希望食品香味要可口、香味要豐富多樣，這些通過(guò)添加食用香精才能實(shí)現(xiàn)。高血壓、高血脂、脂肪肝等“富貴病”的流行使人們?cè)絹?lái)越希望多食用一些植物蛋白食品，如大豆制品，而又要求有可口的香味，這只有添加相應(yīng)的食用香精才能實(shí)現(xiàn)。
第二個(gè)誤區(qū)是外國(guó)人不吃和很少吃添加了食用香精的食品。食用香精是“舶來(lái)品”，越是發(fā)達(dá)國(guó)家食用香精人均消費(fèi)量越高。我國(guó)食品香料和食用香精的人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)、日本、西歐發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)。
傳統(tǒng)的食用香精是以食用香料為原料通過(guò)調(diào)香制造的?，F(xiàn)代食用香精生產(chǎn)中采用了更多的高新技術(shù)，如中國(guó)的肉味香精就是在汲取了中餐菜肴烹調(diào)技術(shù)的精華的基礎(chǔ)上，遵循“味料同源”的中國(guó)特色肉味香精制造新理念，用肉骨為主要原料，通過(guò)生物酶解和燉煮制造的。
消費(fèi)者完全沒(méi)有必要擔(dān)心過(guò)量使用食用香料、香精會(huì)帶全問(wèn)題。食用香精質(zhì)量好壞消費(fèi)者在食用的過(guò)程中一嘗就知道。食用香料、香精在使用時(shí)還具有“自我設(shè)限（self-limit）?”特性，當(dāng)超過(guò)一定量時(shí)，其香味會(huì)令人難以接受。
GB2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食品用香精可以含有對(duì)其生產(chǎn)、貯存和應(yīng)用等所必需的食品用香精輔料（包括食品添加劑和食品）。國(guó)際食品香料香精工業(yè)組織（International?Organization?of?the?Flavour?Industry，IOFI）也規(guī)定，食用香精中除了含有對(duì)食品香味有貢獻(xiàn)的物質(zhì)外，還允許含有對(duì)食品香味沒(méi)有貢獻(xiàn)的物質(zhì)，如溶劑、抗氧劑、防腐劑、載體等。?

香精香料在糖果中的應(yīng)用：
糖果的生產(chǎn)需要經(jīng)過(guò)熱加工，熱加工對(duì)香味的損失是很大的，所以需要添加香精來(lái)彌補(bǔ)香味的缺失。香精在糖果生產(chǎn)中應(yīng)用很廣，如硬糖、充氣糖果、焦香糖果、果汁糖、凝膠糖果、口香糖、泡泡糖、粉糖等的生產(chǎn)中，食用香精都是其中不可缺少的添加劑。雖然香精在糖果中的使用量很少，但對(duì)產(chǎn)品的香氣風(fēng)味起著決定性的作用，它能使糖果香味可人，變化無(wú)窮，以此來(lái)滿足人們對(duì)各種不同口味的要求。
在糖果生產(chǎn)中一般采用熱穩(wěn)定性高的油溶性香精，在糖果中的添加量一般為0.1%-0.3%，但在口香糖、泡泡糖等膠基糖中的添加量一般需要達(dá)到0.5%-0.8%。目前已有微化香精用于糖果尤其是口香糖的生產(chǎn)，可以減少加工過(guò)程中香精的損失和破壞，而且在咀嚼過(guò)程中香味能夠保持長(zhǎng)久。

香精香料：
天然香料是一種香料的混合物，代表了該種動(dòng)植物的香氣，可以直接用于加香產(chǎn)品中，但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響，天然動(dòng)植物香料產(chǎn)量比較少，不能滿足市場(chǎng)的需求。天然動(dòng)植物香料一般價(jià)格都較貴，如果直接用于加香產(chǎn)品中，成本高，市場(chǎng)難以接受；再之芳香植物在加工處理過(guò)程中部分芳香成分被破壞或損失，在香氣上與原來(lái)的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品。

• 

  廣州回收肥皂

  面議

  產(chǎn)品名：肥皂,香皂,透明皂,手工皂

• 

  廣州回收香皂

  面議

  產(chǎn)品名：香皂,肥皂,手工皂,透明皂

• 

  常年回收羥丙基甲基纖維素

  面議

  產(chǎn)品名：羥丙基甲基纖維素,纖維素,微晶纖維素,硬脂酸鎂

• 

  懷化回收肥皂，批量回收過(guò)期肥皂

  面議

  產(chǎn)品名：回收肥皂,2024回收組合聚醚價(jià)格一覽表

• 

  南充回收肥皂，批量回收過(guò)期肥皂

  面議

  產(chǎn)品名：回收肥皂,2024回收組合聚醚價(jià)格一覽表

• 

  自貢回收肥皂，批量回收過(guò)期肥皂

  面議

  產(chǎn)品名：回收肥皂,2024回收組合聚醚價(jià)格一覽表

• 

  恩施回收過(guò)期丙烯酸樹脂

  面議

  產(chǎn)品名：回收過(guò)期丙烯酸樹脂,2024回收發(fā)泡劑價(jià)格一覽表

• 

  南平回收過(guò)期丙烯酸樹脂

  面議

  產(chǎn)品名：回收過(guò)期丙烯酸樹脂,2024回收發(fā)泡劑價(jià)格一覽表