分子式：C24H42O21（但需注意，也有資料給出C24H44O22的分子式，這可能是由于水合狀態(tài)或文獻來源不同造成的差異，但在此以更常見的C24H42O21為準）

水蘇糖具有良好的熱穩(wěn)定性和保濕性，能夠在高溫下保持其結(jié)構(gòu)不變，且吸濕性適中。此外，水蘇糖還具有一定的著色性，在高溫條件下（如80℃以上）能夠賦予食品誘人的焦黃色。

應(yīng)用：水蘇糖可作為甜味劑、穩(wěn)定劑和保濕劑廣泛應(yīng)用于各類食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等液體食品，以及糖果、糕點、冰淇淋等固體食品。

應(yīng)用：在工業(yè)領(lǐng)域，水蘇糖可用作原料藥或醫(yī)藥中間體的成分之一，參與藥物的生產(chǎn)過程。同時，由于其特的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，水蘇糖還可能在其他精細化學品或工業(yè)原料的生產(chǎn)中發(fā)揮作用。

應(yīng)用：在化工領(lǐng)域，水蘇糖可能作為某些化學反應(yīng)的原料或助劑使用，但其具體應(yīng)用范圍和用法用量需根據(jù)具體的化學反應(yīng)和工藝條件來確定。

用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品種類和配方要求確定。由于水蘇糖的甜度較低，因此在實際應(yīng)用中可能需要與其他甜味劑復(fù)配使用以達到所需的甜度。

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  10元

  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  產(chǎn)品名：低聚木糖

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  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

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  產(chǎn)品名：甘露寡糖

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  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖