L-天門冬酰胺，也被稱為L-天冬酰胺，其CAS號為70-47-3，分子式為C4H8N2O3。它是一種化學(xué)物質(zhì)，屬于氨基酸家族的一員。
在食品工業(yè)中，L-天門冬酰胺主要用作食品添加劑，以增強食品的營養(yǎng)價值和滋味。它常用于調(diào)味品、飲料、乳制品、烘焙食品等產(chǎn)品的生產(chǎn)中，以提高食品的整體口感和風(fēng)味。具體用量一般根據(jù)產(chǎn)品的需求和標(biāo)準(zhǔn)來確定。
在化工方面，L-天門冬酰胺同樣具有廣泛的應(yīng)用。它可以作為制造合成樹脂的原料，用于改善產(chǎn)品的性能和質(zhì)量。此外，它還可以作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑，為化妝品提供必要的營養(yǎng)成分。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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