性狀：DL-蛋氨酸為白色薄片狀結(jié)晶或粉末，有特殊氣味，味微甜。它易溶于水，但極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。此外，DL-蛋氨酸對熱及空氣穩(wěn)定，但對強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可能導(dǎo)致脫甲基作用。
在農(nóng)業(yè)方面的用途：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，DL-蛋氨酸可能作為肥料添加劑或植物生長調(diào)節(jié)劑使用，以改善作物的生長狀況和提高產(chǎn)量。然而，具體的用途和用量會因作物類型和土壤條件的不同而有所差異。
在飼料方面的用途：DL-蛋氨酸在飼料工業(yè)中用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑，以彌補(bǔ)氨基酸平衡的飼料添加劑。它是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對動物的新陳代謝有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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