簡介：阿斯巴甜，學(xué)名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，俗稱甜味素，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。自1981年經(jīng)美國FDA批準用于干撒食品以來，阿斯巴甜已在全球100余個國家和地區(qū)被批準使用，廣泛應(yīng)用于食品加工中。
性狀：阿斯巴甜為白色結(jié)晶性粉末，無臭或微有香氣，味甜，甜度約為蔗糖的200倍。它具有高熱穩(wěn)定性，但在高溫或高pH條件下可能會分解失去甜味。阿斯巴甜微溶于水，但在水溶液中易水解。
用途：阿斯巴甜在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，用于替代或部分替代蔗糖，以降低食品的熱量含量。它常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。
用途：在工業(yè)領(lǐng)域，阿斯巴甜的應(yīng)用相對較少，但可能會在某些特定的化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品中作為原料或中間體使用。
用法用量：飼料中阿斯巴甜的使用量會根據(jù)不同動物的需求和飼料的種類來確定。一般來說，其添加量會控制在一定范圍內(nèi)以確保安全和有效。在實際應(yīng)用中，應(yīng)遵循飼料行業(yè)的標(biāo)準和規(guī)范進行操作。
阿斯巴甜被廣泛應(yīng)用于食品、飲料和藥品中，以替代傳統(tǒng)的蔗糖，幫助減少熱量攝入，同時滿足人們對甜味的需求。
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