溫倫膠的特性
1， 能溶于冷水中，在水溶液中的呈現(xiàn)規(guī)則、穩(wěn)定的結(jié)構，形成高粘度溶液。
2， 具有假塑性流體特性（剪切稀化作用），靜止狀態(tài)下有良好的懸浮能力。
3，在pH2～12范圍內(nèi)也比較穩(wěn)定，并且有良好的耐鹽性能。
4，溫倫膠在NaOH存在并加熱的條件下能形成凝膠，但其凝膠強度很弱。
5，對溫度的穩(wěn)定具有熱可逆性，溫度對溫倫膠的影響比較小，121℃下滅菌15分鐘其粘度不會下降。
0.4的黃原膠溶液在135℃時粘度已趨于零，但同等條件下的溫倫膠溶液要到163℃時粘度才接近于零。
在正常條件下，溫度升高造成韋溫倫膠溶液的粘度下降，在溫度降低后可完全恢復。與其他膠有很好的兼容
性。
溫倫膠的應用
由于溫倫膠的剪切稀化作用及其優(yōu)良的流變性能，它主要作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑
、成膜劑和粘合劑應用于工農(nóng)業(yè)的各個方面。
在食品、混凝土、石油、油墨等工業(yè)中有的應用前景。
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