冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材，具有很高的藥用價(jià)值；在野外生長(zhǎng)的冬蟲夏草數(shù)量有限，因此回收冬蟲夏草成為了一項(xiàng)重要的工作；回收冬蟲夏草的過(guò)程需要很小心謹(jǐn)慎，以免破壞草本的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)周期，影響其再生產(chǎn)能力。

冬蟲夏草，由幼蟲復(fù)合體及頭部長(zhǎng)出的子座相連而成，蟲體似蠶，小的長(zhǎng)1 .3 厘米左右，大的6 .5 ～ 7 厘米之間 , 直徑 0.3 ～0.8厘米，表面深至黃棕色，有環(huán)紋 20 ～ 30 個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，頭部紅棕色，全身有足 8 對(duì)， 近頭部 3 對(duì)，中部 4 對(duì)較明顯，近尾部 1 對(duì)，尾如蠶尾，質(zhì)脆，易折斷，斷面乳白色非纖維狀，有細(xì)縱，稍膨大，質(zhì)柔韌，斷面類白色至黃白色，有如同草菇、香菇的香氣。 冬蟲夏草干濕度：蟲草采挖出來(lái)是濕的，經(jīng)過(guò)刷凈、曬干到市面上銷售。處理的干度不一樣，儲(chǔ)存時(shí)放在冰箱中也會(huì)讓干度變化。一般來(lái)說(shuō)干度都要求在95%以上，純干也不行，用手輕輕一抓有可能折斷（斷條形成的其中一個(gè)原因，銷售過(guò)程中，抓來(lái)抓去斷了一些）。

冬蟲夏草的寄主幼蟲以多種植物的根系為食，不同產(chǎn)地的寄主幼蟲，受當(dāng)?shù)刈匀粭l件的影響，進(jìn)食的品種以及構(gòu)成不同，對(duì)終形成的冬蟲夏草的氣味產(chǎn)生影響； 不同產(chǎn)地的自然環(huán)境如海拔高度、土壤、地面植被、降水量及時(shí)間分布等因素的不同，導(dǎo)致形成的冬蟲夏草氣味有所不同；冬蟲夏草的氣味是其內(nèi)在成分的外在表現(xiàn)，其內(nèi)在成分的種類、含量在形成的過(guò)程中必然會(huì)受到自然環(huán)境的影響，終使冬蟲夏草表現(xiàn)出來(lái)的氣味有所不同?；厥眨憾x夏草草含片海參燕窩老酒洋酒禮品，回收上門回收，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢。

對(duì)于選貨，將大規(guī)格的冬蟲夏草挑選出來(lái)，通?？梢赃x出一斤800根左右的，但這樣的冬蟲夏草貨源少，基本都出自于高海拔產(chǎn)區(qū)，可謂百里挑一甚至千里挑一，是難自然的冬蟲夏草必然有大有小，們采挖到的未經(jīng)任何挑選分類、各種大小和品質(zhì)混在一起的冬蟲夏草屬于統(tǒng)貨，統(tǒng)貨視其產(chǎn)地的不同，每斤冬蟲夏草的根數(shù)相差會(huì)相當(dāng)大，根數(shù)少統(tǒng)貨的1斤只有1500根左右，根數(shù)多的1斤大約有2500根。根數(shù)少的統(tǒng)貨主要來(lái)自高海拔產(chǎn)區(qū)，里面的大蟲草數(shù)量較多，小蟲草、半癟草和癟蟲草較少；根數(shù)多的統(tǒng)貨主要來(lái)自低海拔產(chǎn)區(qū)，里面的大蟲草數(shù)量較少，小蟲草、半癟草和癟蟲草較多。

基于冬蟲夏草對(duì)生存環(huán)境的要求，目前在我國(guó)僅有西藏、青海、新疆、甘肅、四川、云南等省區(qū)的部分地域可以生長(zhǎng)，而且隨著市場(chǎng)價(jià)格逐年走高，采挖蟲草已經(jīng)成為農(nóng)牧民增收的重要渠道，群眾采挖熱情高漲。由于過(guò)度采挖，加之全球氣候變暖導(dǎo)致雪線上升，影響了蟲草的生長(zhǎng)環(huán)境，致使其產(chǎn)量逐年下滑。 蟲草主要生長(zhǎng)在海拔3000-5000米的雪線附近，僅在西藏、青海、新疆、甘肅、四川、云南等地的部分地域生長(zhǎng)，每年全國(guó)產(chǎn)量?jī)H80-150噸。因?yàn)橥诰蚶щy，挖掘蟲草的人工費(fèi)也頗為可觀。一般來(lái)說(shuō)，牧民每挖到一根蟲草，能賣到6元—20元。而1克蟲草大致有4根，折算下來(lái)，商家從牧民手中收購(gòu)1千克蟲草，需要支付3-8萬(wàn)元。有些藥材商來(lái)往于川藏等地，靠倒賣蟲草發(fā)家。據(jù)其透露，從牧民手中收購(gòu)到蟲草后，他們往往會(huì)以翻倍的價(jià)格賣給批發(fā)商或藥材廠商。而一般的小經(jīng)銷商要獲得貨源，要經(jīng)過(guò)廠商——批發(fā)商——代理商等多個(gè)環(huán)節(jié)的層層加價(jià)。

新鮮的冬蟲夏草比干制的冬蟲夏草滋補(bǔ)價(jià)值約高出兩倍。蟲草中含有大量的蛋白質(zhì)與氨基酸，還有確保蟲草的關(guān)鍵成分蟲草素、蟲草酸和腺苷等。這些有效成分易在干制過(guò)程中揮發(fā)與氧化，損失率達(dá)到60%。也是說(shuō)，1根新鮮蟲草，相當(dāng)于3根干制蟲草的滋補(bǔ)價(jià)值。 并且新鮮蟲草的草頭部分含有大量的蛋白質(zhì)與氨基酸，但是干制后的冬蟲夏草，草頭部分幾乎不能食用，精華白白浪費(fèi)。剛采挖出來(lái)的新鮮蟲草未經(jīng)任何加工，能完整地保留這些活性成分，從而限度地發(fā)揮出它的滋補(bǔ)價(jià)值。一般體質(zhì)虛弱的人如果服用干制蟲草每天要五六根，而新鮮蟲草只需要2-3根夠了。

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