中文名稱:殼寡糖

分子式:C12H24N2O9

分子量:340.32696

英文名稱:CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE LACTATE

中文別名:幾丁寡糖、殼聚寡糖、低聚殼聚糖

性質(zhì):殼寡糖具有殼聚糖所沒有的較高溶解度,全溶于水。

殼寡糖主要用于食品添加。殼寡糖用作飼料添加劑。

殼寡又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖,是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(也有使用化學降解、微波降解技術的報道)降解得到的一種聚合度在2-20之間寡糖產(chǎn)品。

殼寡糖是由殼聚糖解聚制成,是甲殼素、殼聚糖產(chǎn)品的升級產(chǎn)品,具有殼聚糖不可比擬的性。采用的生物酶解法制備殼寡
糖,它具有:

殼寡糖、無熱源、無變異,調(diào)節(jié)動物內(nèi)微生物代謝活動,有選擇地活化、增殖有益菌生長，能力和瘦肉率等作為飼料、餌料添加劑,殼寡糖對提高畜、禽、水產(chǎn)動物(魚、蝦、貝、參)的著。殼寡糖還具有阻礙病原菌生長繁殖的功能,能促進蛋白質(zhì)合成、細胞活化,從而提高畜禽生產(chǎn)性能
及含量,
及促生長等效果十分顯

在酸性條件下，殼寡糖分子中的游離氨基質(zhì)子化，質(zhì)子化按能與細茵帶正電的細胞膜作用，干擾細茵細胞膜功能，造成細茵體內(nèi)細胞質(zhì)流失，對真茵和微生物的生長有*。 其抗茵活性與茵種和濃度有關，且隨濃度加大其抗茵活性增強，高濃度時有殺茵作用。

殼寡糖是一種由殼聚糖水解而來的寡糖,具有很強的生物活性和廣泛的應用價值。在農(nóng)業(yè)領域,殼寡糖可作為一種天然的植物生長調(diào)節(jié)劑,能夠促進作物生長、提高抗病性和抗逆性,同時還能增強土壤肥力和改善土壤結構。

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  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  產(chǎn)品名：結晶果糖