牛角椒

　　這種辣椒的優(yōu)點(diǎn)是果大、順直、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)，主要是早熟品種，目前品種是綠美龍，栽植數(shù)量多，原產(chǎn)福建，是八大名椒之一，以干椒為，皮薄、透明、香味濃是干椒的特征，一直是重要 出口商品。

辣椒之所以讓人覺(jué)得辣，是因?yàn)槔锩嬗欣苯匪?，這種香草酰胺類生物堿會(huì)和人體感覺(jué)神經(jīng)元中的神經(jīng)受體結(jié)合，讓機(jī)體以為受傷，開(kāi)始不斷分泌內(nèi)啡肽，讓人感覺(jué)到興奮和愉快，因此我們就會(huì)愛(ài)上吃辣，享受吃完后“痛并快樂(lè)著”的感覺(jué)。辣椒中的辣椒素，適量攝入還有降低炎癥反應(yīng)作用，有利于消耗熱量，促進(jìn)食欲。但要注意烹飪方法，結(jié)合自身情況和生活方式理性吃辣。



辣椒屬于熱性。辣椒味辛，性熱。別名：牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。它原產(chǎn)于墨西哥和哥倫比亞，普遍栽培。莖近無(wú)毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。

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