| 供應(yīng)商 | 浙江益存生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 72.00元 |
| 型號 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 干酪素廠家,湖北干酪素,干酪素廠家,干酪素廠家 |
| 所在地 | 浙江省杭州市錢塘區(qū)新灣街道新灣工業(yè)創(chuàng)新園 |
2年
干酪素是酪蛋白的別稱，是由乳和/或乳制品為原料，經(jīng)酸法或酶法或膜分離工藝制得的產(chǎn)品。它主要由α、β、κ和γ及其亞型組成的混合物。干酪素約占牛奶中蛋白總量的80%，也是奶酪的主要成分。
用途：干酪素在工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用，如作為涂料的基料、粘合劑、皮革鞣劑等。
用法用量：具體用法和用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝確定。
食品添加劑：干酪素在食品工業(yè)中主要用作食品添加劑，如增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。它可以用于干酪、冰淇淋、肉類制品（如火腿、香腸）及水產(chǎn)肉糜制品中，以改善產(chǎn)品的質(zhì)地和口感。在面包和餅干中，干酪素也可以作為蛋白質(zhì)的強(qiáng)化劑使用。然而，具體的用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的需求和工藝要求來確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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