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公主嶺回收卡拉膠求實(shí)創(chuàng)造

更新時(shí)間1:2025-10-01 信息編號(hào):6e35dpfj0fc855 舉報(bào)維權(quán)
公主嶺回收卡拉膠求實(shí)創(chuàng)造
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供應(yīng)商 邯鄲市叢臺(tái)區(qū)哲苑化工科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 8888.00
關(guān)鍵詞 公主嶺回收卡拉膠,回收卡拉膠求實(shí)創(chuàng)造,滄州回收卡拉膠,回收卡拉膠歡迎詢價(jià)
所在地 河北邯鄲叢臺(tái)區(qū)北倉路669號(hào)榮盛花園13-1-502
李新軍
򈊡򈊥򈊠򈊣򈊠򈊠򈊧򈊢򈊨򈊨򈊦 3302053655

8年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

黃原膠(食品級(jí))黃原膠(工業(yè)級(jí))
黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖,由于它的大分子結(jié)構(gòu)和膠體特性,而具有多種功能,可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等,廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域。黃原膠被譽(yù)為“工業(yè)味精”,是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模大且用途極為廣泛的微生物多糖。

使用方法:
復(fù)配配比:T-DK-01粉1:水29:變性淀粉10。
膠漿制作及使用方法:
將配方中T-DK-01粉與水、變性淀粉按配方比例混合打漿后得到結(jié)構(gòu)膠漿,再將其加入魚糜制品中使用,加入量為15-35%。
應(yīng)用實(shí)例:
(一)、魚丸
常規(guī)魚丸餡料中添加本結(jié)構(gòu)膠漿20-35%,可改善魚丸Q彈特性,保水保油保型、降低成本明顯??商娲R?guī)使用的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體。
(二)、魚腸
常規(guī)魚腸餡料中添加本結(jié)構(gòu)膠漿20-30%,可改善魚腸Q彈凝膠特性,保水、保油、結(jié)構(gòu)細(xì)膩、降低成本明顯??商娲R?guī)使用的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體。
(三)、魚豆腐
常規(guī)魚豆腐餡料中添加本結(jié)構(gòu)膠漿15-25%,可改善魚豆腐凝膠特性,保水、保油、結(jié)構(gòu)細(xì)膩、降低成本明顯。可替代常規(guī)使用的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體。
(四)、蟹
常規(guī)蟹、手撕蟹肉餡料中添加本結(jié)構(gòu)膠漿15-30%,可改善蟹、凝膠特性,保水、保油、結(jié)構(gòu)細(xì)膩、降低成本明顯??商娲R?guī)使用的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體。

應(yīng)用范圍:酸奶、發(fā)酵酸性稀奶油或直接酸化的奶凝膠
參考用量:0.3-0.5%
使用方法:
使用本品替代卡拉膠及復(fù)配卡拉膠使用,可用于奶制品中,將本品用適量飲用水溶化,加熱到75℃可直接水合于奶中,混合攪拌均勻,按常規(guī)方法制作生產(chǎn)。

所屬分類:廢料回收/廢化工原料回收

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