辣椒是日常常見的條調(diào)味蔬菜，口味特，栽培歷史悠久，辣椒種子也曾經(jīng)被攜帶到了外太空，產(chǎn)生變化后種植命名為太空椒，除此之外辣椒栽培品種很多，但是我們常見的，經(jīng)常栽培食用的就沒有那么多，那么能被經(jīng)常栽培的辣椒是那些，有什么特征呢。

杭椒

　　杭椒早在杭州培育出來所以叫作杭椒，果的形狀像羊角，比較長(zhǎng)，是微辣辣椒，有溫中散寒的作用，適合做調(diào)味料，有辣中帶酸的特點(diǎn)，在西南種植面積廣泛。優(yōu)點(diǎn)是生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu)。

　　以上就是我國(guó)常見的，人們經(jīng)常食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的辣椒品種，這些辣椒品質(zhì)優(yōu)良，味道鮮香，是主要的調(diào)味制品原材料。種植生長(zhǎng)良好，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病能力也很好。

辣椒屬于熱性。辣椒味辛，性熱。別名：牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。它原產(chǎn)于墨西哥和哥倫比亞，普遍栽培。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。

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