性狀：DL-蛋氨酸呈白色薄片狀結(jié)晶或粉末狀，具有特殊氣味，味微甜。它溶于水，但極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
食品添加劑：DL-蛋氨酸可以用作食品營養(yǎng)添加劑和調(diào)味劑，常用于改善食品中氨基酸的平衡。由于其具有特殊氣味，它常被用于魚糕類制品中。但具體的添加量和用法需要根據(jù)食品的種類和加工方式來確定。
紡織行業(yè)：在紡織行業(yè)中，DL-蛋氨酸的具體應(yīng)用可能相對較少。然而，由于其化學(xué)性質(zhì)，它可能在某些紡織品的制造過程中作為輔助劑或添加劑使用。但具體的用途和用法用量需要根據(jù)紡織品的種類和制造工藝來確定。
農(nóng)業(yè)：在農(nóng)業(yè)中，DL-蛋氨酸可能用于植物營養(yǎng)補(bǔ)充或作為某些植物生長調(diào)節(jié)劑的一部分。但具體的應(yīng)用方式和效果可能因植物種類和生長條件而異。
在食品添加劑方面的用途：DL-蛋氨酸可用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，特別是在食品氨基酸強(qiáng)化及食品保健品的加工中。它有助于改善食品的營養(yǎng)價值，但具體用量會根據(jù)食品種類和需要強(qiáng)化的程度而定。
在工業(yè)和化工方面的用途：DL-蛋氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域具有多種應(yīng)用。由于其特殊的化學(xué)性質(zhì)，它可以在某些化學(xué)反應(yīng)中作為原料或催化劑使用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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