簡介：異麥芽酮糖，又稱帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖，是一種天然存在的雙糖，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物質(zhì)中。它是通過蔗糖的異構(gòu)化反應制得，具有特的理化性質(zhì)和廣泛的應用前景。
用途：在紡織行業(yè)中，異麥芽酮糖的直接應用較少見。但糖類物質(zhì)在紡織工業(yè)中有時用作某些特殊工藝的助劑或原料，異麥芽酮糖可能具有潛在的應用價值。然而，目前尚無明確證據(jù)表明異麥芽酮糖已廣泛用于紡織行業(yè)。
它是蔗糖的同分異構(gòu)體，由葡萄糖和果糖以α-1,6糖苷鍵連接而成。異麥芽酮糖因其特的理化性質(zhì)和生理功能，在食品、工業(yè)、化工等領(lǐng)域有著廣泛的應用。
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