DL-丙氨酸在食品加工工業(yè)中主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味料。它具有良好的鮮味，可以增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果；
具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機(jī)酸的酸味，改進(jìn)醋的風(fēng)味；還可作為合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑。其一般用量根據(jù)具體食品類型和加工需求而定，通常用量在0.1%~0.5%之間。
DL-丙氨酸在飼料領(lǐng)域可能用作營養(yǎng)添加劑，為動物提供必需的氨基酸。但具體用量和效果需根據(jù)動物種類和生長階段來確定。
它可以單使用，也可以與谷氨酸鈉等制成復(fù)合調(diào)味品。在咸菜和甜醬菜的腌制中，DL-丙氨酸可用作添加劑，其用量需根據(jù)具體配方和產(chǎn)品需求而定。
工業(yè)和化工：DL-丙氨酸在石油業(yè)、制造業(yè)等領(lǐng)域也有一定的應(yīng)用。具體用途和用量可能因不同行業(yè)和產(chǎn)品而異。
DL-丙氨酸主要用作食品添加劑，可單使用，也可與谷氨酸鈉等制成復(fù)合調(diào)味品。其銷量大的用途是作為甜味復(fù)合調(diào)味劑。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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