| 供應(yīng)商 | 山東思揚(yáng)生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 290.00元 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 維生素B2廠家價(jià)格,棗莊維生素B2,維生素B2廠家價(jià)格,維生素B2廠家報(bào)價(jià) |
| 所在地 | 山東濟(jì)寧創(chuàng)新工業(yè)園 |
5年
【添加量】:小麥粉0.2mg/100g:乳制品(改質(zhì)奶粉)0.9~0.95mg/100g;醬油25~40mg/L,尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。有時(shí)用作色素。
本品在乙醇、*或乙醚中幾乎不溶,但在稀堿溶液中溶解度很大。本品對(duì)熱及酸比較穩(wěn)固,在中性及酸性溶液中,即使短時(shí)間高壓消毒亦不致破壞。特別易受紫外線破壞,對(duì)還原劑也不穩(wěn)固。
主要是與 維生素B2分子中異咯嗪上1,5位N存在的活潑 共軛雙鍵 有關(guān),既可作氫供體 ,又可作氫遞體。在人體內(nèi)以 黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和 黃素單核苷酸 (FMN)兩種形式參與氧化還原反應(yīng) ,起到遞氫的作用,是機(jī)體中一些重要的 氧化還原酶 的輔基 ,如:琥珀酸脫氫酶 、黃嘌呤氧化酶 及NADH脫氫酶等。
:小麥粉0.2mg/100g;乳制品0.9-095mg/100g;醬油25-40mg/L谷物及
其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5;食鹽100-150。
維生素B2用于小麥粉、乳制品、醬油。維生素B2尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。維生素B2有時(shí)可用作色素。
中或遇光變質(zhì)更速。維生素B2在水、乙醇、氯仿或乙醚中幾乎不溶；在稀氫氧化鈉溶液中溶解。約于280℃熔化并分解。飽和水溶液呈中性，呈淡黃綠色，有熒光。干燥時(shí)不受散射光的影響，但在溶液中光線可導(dǎo)致其變質(zhì)。中性或酸性下極穩(wěn)定，堿性下迅速分解，遇光則分解更快，形成光黃素。對(duì)氧化劑較穩(wěn)定，遇還原劑失去黃色和熒光。極難溶于水，不溶于乙醚和氯仿，但極易溶于稀堿液。在氫氧化鈉水溶液中為左旋，在鹽酸水溶液中為右旋
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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