1846年，美國面包師約翰·德懷特（John Dwight）和奧斯汀·邱奇（Austin Church）在美國建立了家用碳酸鈉和二氧化碳生產碳酸氫鈉的工廠。1861年，比利時化學家索爾維（E.Solvay）開發(fā)出了一種生產碳酸鈉和碳酸氫鈉的工業(yè)方法。
1942年，中國化工侯德榜在索爾維工藝的基礎上發(fā)明了聯合制堿法。除了從天然開采的礦物中提取外，世界上大部分工業(yè)生產的碳酸氫鈉都受到索爾維方法的影響
碳酸氫鈉屬非危險品，但應防止受潮。儲存于干燥通風庫房內。不可與酸類混儲混運。食用小蘇打尤須注意不得與有毒物品混儲混運，防止污染。
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