| 供應(yīng)商 | 山東新雄生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 60.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 雞蛋粉廠家,西藏雞蛋粉,雞蛋粉 |
| 所在地 | 山東省青島市城陽(yáng)區(qū)工業(yè)園 |
1年
全蛋粉為混合物，無(wú)單一分子式。其核心成分包括卵清蛋白（C?H?N?O?）、卵黃磷蛋白等，具體成分比例因工藝而異。
化工：在某些生物化工產(chǎn)品的生產(chǎn)中，可作為蛋白質(zhì)原料。例如，在生產(chǎn)某些酶制劑或生物活性物質(zhì)時(shí)，其用量根據(jù)具體生產(chǎn)工藝而定，一般為反應(yīng)體系的 5% - 20%。在化妝品中，可作為營(yíng)養(yǎng)成分添加，添加量通常在 0.5% - 2% 左右，有助于改善皮膚的質(zhì)感和光澤。
外觀：均勻淡黃色至深黃色粉末狀或易松散塊狀，具體顏色取決于蛋黃和蛋白的比例。
氣味：具有雞蛋的正常氣味，無(wú)異味和雜質(zhì)。
溶解性：可溶于水，復(fù)水后形成全蛋液，還原比例為1kg全蛋粉加3.25kg水可還原成相當(dāng)于5kg鮮雞蛋的全蛋液。
烘焙食品：添加量通常為總配方重量的1%~5%，具體需根據(jù)產(chǎn)品特性調(diào)整。
復(fù)水比例：1kg全蛋粉加3.25kg水可還原成相當(dāng)于5kg鮮雞蛋的全蛋液，靜置后使用效果更佳。
食品添加劑：在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛。在烘焙食品中，如餅干、糕點(diǎn)等，添加量一般為面粉量的 1% - 5%，能改善產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味和質(zhì)地，增加產(chǎn)品的疏松度和柔軟度。在乳制品中，如冰淇淋、酸奶等，添加量通常為 0.5% - 2%，有助于提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和口感，使產(chǎn)品具有濃郁的蛋黃風(fēng)味。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
本文鏈接：http://m.danbaochina.com/sell/info-3b3mda9hg628d5.html
黑龍江中鏈甘油三酯工廠電話
70元
產(chǎn)品名：中鏈甘油三酯
山西蛋黃粉生產(chǎn)廠家
55元
產(chǎn)品名：蛋黃粉
山西雞蛋黃粉生產(chǎn)廠家
55元
產(chǎn)品名：雞蛋黃粉
山西純蛋黃粉生產(chǎn)廠家
55元
產(chǎn)品名：純蛋黃粉
黑龍江D-氨基葡萄糖鹽酸鹽工廠電話
40元
產(chǎn)品名：D-氨基葡萄糖鹽酸鹽
黑龍江氨糖工廠電話
40元
產(chǎn)品名：氨糖
黑龍江D-氨基葡萄糖硫酸鈉鹽工廠電話
35元
產(chǎn)品名：D-氨基葡萄糖硫酸鈉鹽
黑龍江D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽工廠電話
35元
產(chǎn)品名：D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽