懷莊酒業(yè)集團理念:“誠信釀造未來?和諧發(fā)展懷莊”。
價值觀:“講孝道、講禮貌、講誠信,愛祖國、愛懷莊、愛自己,感恩偉大時代、感恩酒都仁懷、感恩茅臺古鎮(zhèn)”。
2016 年懷莊黨委評為遵義市 “基層黨組織”;懷莊工作先后獲評為遵義市仁懷市非公有制企業(yè)工作示范點。
工會相關(guān)榮譽:2017 年獲評為貴州省職工之家;2018 年懷莊工會獲評為中華全國總工會 “全國職工之家”,懷莊書屋獲評為中華全國總工會 “職工書屋示范點”。
懷莊君臨系列酒的釀造工藝特之處主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
嚴格遵循傳統(tǒng)工藝:懷莊酒嚴格遵循傳統(tǒng)大曲醬香 “12987” 釀造工藝,即一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。制曲溫度控制在 63±2℃,餾酒溫度為 37-42℃,整個過程耗時耗力,對工藝環(huán)節(jié)把控要求。
自 2000 年起,懷莊在仁懷核心種植區(qū),推行 “三?!?種植模式,只選用支鏈淀粉≥88% 的本地紅纓子高粱,這種高粱顆粒堅實飽滿,淀粉含量高,且單寧含量穩(wěn)定在 1.6%-2.0%,是醬酒醇厚回甘的黃金區(qū)間。同時,采用茅臺鎮(zhèn)小麥制曲,以赤水河水為釀造用水,為釀造白酒提供了基礎。
立足新時代,擁抱醬酒好勢頭,以發(fā)展為,創(chuàng)新升級營銷模式,加大招商引資力度,不斷提升經(jīng)營管理水平,不斷提升社會貢獻值,助力產(chǎn)區(qū)發(fā)展。
1.茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號基地
2.茅臺鎮(zhèn)羅村新建釀酒基地
3.仁懷名酒工業(yè)園倉儲基地
2011年在仁懷名酒工業(yè)園區(qū)壇廠配套園區(qū)新建包裝倉儲基地,占地90畝,集行政辦公、包裝、倉儲、酒文化酒莊體驗于一體。
江西九江貴州懷莊酒業(yè)集團懷莊酒廠家批發(fā)
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