貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司地處茅臺鎮(zhèn)，的釀造環(huán)境，世代相傳的釀造工藝，都是得天厚的企業(yè)之本，當(dāng)浮華褪去，人們對品質(zhì)需求的重新回歸，醬香型酒便成了好的選擇。好酒，需要天道，也需歷勤，需要堅(jiān)守，也需與時(shí)俱進(jìn)，品質(zhì)醬香，是黔酒酒業(yè)始終如一的標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)原料：醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有醬香特點(diǎn)的蒸餾酒。
茅臺特有的水質(zhì)和窖池和特殊的地理環(huán)境。

2012年8月20日，貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司新產(chǎn)品品鑒會(huì)在貴陽市花溪區(qū)花溪迎賓館舉行組對貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司所提供的系列醬香型白酒綜合品評意見為:
黔酒一號禮賓酒：微黃、清澈透明、醬香、醇厚豐滿、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久、醬香風(fēng)格典型。大師級年份酒：微黃、清澈透明、醬香、酒體醇厚、較豐滿細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久、醬香風(fēng)格典型。臺鄉(xiāng)醬酒：微黃、清澈透明、醬香較、醇和幽雅、回味長、空杯留香久、醬香風(fēng)格典型。

從接手將1958年成立的國營仁懷縣商業(yè)局臺鄉(xiāng)窖酒廠改制為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠開始，再到分別在茅臺鎮(zhèn)7．5平方公里白酒核心產(chǎn)區(qū)、茅臺鎮(zhèn)河流上游五馬鎮(zhèn)以及魯班鎮(zhèn)建設(shè)三大釀酒基地，貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司張方利董事長始終以一種工業(yè)精神，完成“黔酒”在中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)地布局。目前，貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司旗下已經(jīng)擁有包括茅臺鎮(zhèn)、魯班鎮(zhèn)、五馬鎮(zhèn)（原貴州省民委始建于1980年的貴州民族酒廠）三個(gè)釀造基地的5個(gè)酒廠，其中茅臺鎮(zhèn)擁有3個(gè)酒廠，分別位于仁溪溝和上坪，都在仁懷名酒保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)?！扒乒煞荨彼鶎佟班l(xiāng)巴佬”已經(jīng)獲得“貴州省商標(biāo)”和“貴州省產(chǎn)品”；擁有包括“黔九”、“黔九一號”、“黔九王”、“鄉(xiāng)巴佬”、“臺鄉(xiāng)醬”、“臺鄉(xiāng)老號”、“臺鄉(xiāng)”、“天外飛仙”、“福壽長”、“金臺鄉(xiāng)”、“臺鄉(xiāng)禮賓”等注冊商標(biāo)累積100多件；2012年，“黔酒股份”已啟動(dòng)“鄉(xiāng)巴佬”申請“中國商標(biāo)”認(rèn)證體系。

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