CAS號：甘露寡糖（又稱甘露低聚糖）的CAS號可能因具體產(chǎn)品形式或來源有所不同，但通?？梢栽诋a(chǎn)品的技術(shù)說明書或相關(guān)數(shù)據(jù)庫中查找到。在此，我無法直接提供一個通用的CAS號，因為CAS號是針對特定化學(xué)物質(zhì)的標識符。
甘露寡糖可用作食品添加劑，主要用于增加食品的甜味、改善食品的口感和延長食品的保質(zhì)期。其非吸收性特點使得它不會引起血糖波動，適合需要控制糖分攝入的人群。
性狀：甘露寡糖一般為白色或類白色粉末，無臭，味微甜，具有良好的水溶性和穩(wěn)定性。其不易被人體消化吸收，但能被腸道內(nèi)的有益菌如雙歧桿菌等利用，從而發(fā)揮益生元的作用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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