用途：L-色氨酸在食品工業(yè)中常用于面包、乳酸菌飲料等發(fā)酵食品中，以促進(jìn)酵母等微生物的生長，從而延長產(chǎn)品的貨架期。同時，它也可以用于氨基酸型調(diào)味料，如醬料、雞精等，以增強風(fēng)味。
用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-色氨酸的具體應(yīng)用可能涉及多種化學(xué)反應(yīng)和過程，但其詳細(xì)用途因具體工藝和產(chǎn)品而異。
L-色氨酸（L-Tryptophan）是一種氨基酸，也被稱為Trp或W，以及β-吲哚基丙氨酸、L-氨基吲哚丙酸、2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸。它屬于必需氨基酸、芳香族氨基酸和生酮氨基酸。
L-色氨酸為白色至微黃色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或微臭，味微苦。其熔點為281~282℃（或289℃分解），并長時間光照可能著色。
工業(yè)和化工：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-色氨酸的具體應(yīng)用尚未廣泛報道。但基于其化學(xué)性質(zhì)，它可能在這些領(lǐng)域有潛在的應(yīng)用。
紡織行業(yè)：在紡織行業(yè)中，L-色氨酸的具體應(yīng)用尚未明確。然而，其化學(xué)性質(zhì)可能為其在特定紡織工藝或產(chǎn)品中的應(yīng)用提供可能性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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