供應(yīng)商	重慶易廚易菜食品科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 15.00元
原產(chǎn)地	重慶
保質(zhì)期（月）	12個(gè)月
是否進(jìn)口	否
關(guān)鍵詞	定制火鍋底料,火鍋底料加工,嘉興火鍋底料,定制火鍋底料
所在地	重慶市北碚區(qū)蔡家崗鎮(zhèn)嘉運(yùn)大道99號(hào)9幢3-1

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

火鍋是我國(guó)傳統(tǒng)的飲食方式，歷史悠久，火鍋的食材、器皿、制法等經(jīng)歷了千年的演變逐步發(fā)展到目前的形態(tài)，但是總有一點(diǎn)，不管在任何時(shí)代都沒(méi)有變化，即 “以火燒鍋，以湯導(dǎo)熱，涮煮食物 ”，由此可見(jiàn)，鍋和湯對(duì)于火鍋的重要性 ?，F(xiàn)代火鍋鍋底制法和口味，除了傳統(tǒng)的清油鍋、牛油鍋、鴛鴦鍋外還有其他特色口味的鍋底 (如養(yǎng)生菌湯、番茄養(yǎng)顏湯、三鮮湯 )可達(dá)幾十種，不同的鍋底味道給人們帶來(lái)不同的味覺(jué)刺激和享受，而炒料和兌鍋決定了鍋底的品質(zhì)。

原始的重慶火鍋是紅湯鍋底和雞湯鍋底，在分為太極鍋里面的兩個(gè)格子里，其中奧妙就是在于能夠在同一個(gè)桌子上適應(yīng)不同人口味的需求，喜歡吃清淡的火鍋，喜歡是紅油麻辣的火鍋，這樣能夠在吃火鍋的時(shí)候獲得滿足感，特別是重慶火鍋的味道。重慶火鍋底料定制隨著時(shí)間的推進(jìn)，重慶人已經(jīng)把眼光放在了紅油火鍋上面，在國(guó)內(nèi)外的紅油火鍋都是成為了很多人的，成為了吃火鍋中時(shí)候的底料選擇，這就是重慶的底料的味道，是翻滾的紅湯，是顏值的擔(dān)當(dāng)，是的食材的味道。

重慶火鍋現(xiàn)在越來(lái)越受到人們的歡迎，而且火鍋餐飲行業(yè)在不斷的擴(kuò)大，市場(chǎng)上人們對(duì)于火鍋底料的需求量一直在不斷的暴漲，傳統(tǒng)的廚師制作火鍋底料的方法已經(jīng)不可以滿足人們對(duì)火鍋的大量的需求，所以就有很多火鍋店的經(jīng)營(yíng)者選擇了重慶火鍋底料加工多模式，通過(guò)這種模式還有對(duì)火鍋底料進(jìn)行大量生產(chǎn)，同時(shí)也能夠火鍋底料的存在口味以及火鍋底料的食品安全，這樣才能夠滿足更多的食客對(duì)火鍋的追求。

重慶火鍋底料加工所具備的這些優(yōu)勢(shì)讓火鍋底料的烹飪變得更加的簡(jiǎn)單和容易，同時(shí)也讓很多火鍋店的店主有了更多的選擇。有好多店主都希望能夠迅速的批量化的制作出火鍋底料，而請(qǐng)廚師來(lái)制作速度是非常慢的，并且廚師生產(chǎn)過(guò)程中還有可能因?yàn)槟媚蟛划?dāng)而導(dǎo)致口味發(fā)生變化，這就出現(xiàn)了一個(gè)火鍋店有不同的火鍋底料的味道，這種情況不利于火鍋店樹(shù)立品牌，甚至有的時(shí)候還有可能遭到顧客的投訴。

現(xiàn)在大眾消費(fèi)者對(duì)于小龍蝦的味道要求越來(lái)越高，口感各方面都有著非常明確的要求，所以大家需要自己選擇的小龍蝦調(diào)料味道更好，能夠有更多樣化的不同類(lèi)別的味道選擇，自然就可以讓大眾食客得到滿足，生意也會(huì)變得更火爆。

火鍋店十年如一日，經(jīng)營(yíng)絲毫沒(méi)有新意，說(shuō)不出好也說(shuō)不出壞，這樣的品牌火鍋店生意不會(huì)太差，但反之也很難擁有火爆的好生意?；疱伒昱c顧客之間也是需要一定的陌生感和新穎感的，常常玩一些花樣，比如還時(shí)不時(shí)找一些表演團(tuán)隊(duì)到店表演呀，又或者舉辦一些有趣的互動(dòng)活動(dòng)呀，你這樣做后會(huì)發(fā)現(xiàn)生意有翻天覆地的變化，老顧客來(lái)得更頻繁了，新客也來(lái)得更多。