牛初乳是指母牛產(chǎn)犢后72小時(shí)之內(nèi)所分泌的乳汁，是母牛為了供給牛犢在新生環(huán)境下，抵抗外來(lái)病毒及細(xì)菌合成的，富含大量的活性因子和生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)特質(zhì)，接近母乳?，F(xiàn)在市場(chǎng)上不同品牌的牛初乳粉很多，它主要適合的人群有：體質(zhì)較弱、非母乳喂養(yǎng)、食欲不振的寶寶，經(jīng)常感冒發(fā)燒、咳嗽的寶寶和亞健康人群、孕產(chǎn)婦、中老年人。

牦牛也是為現(xiàn)存三種源種動(dòng)物之一，是源種牛，以的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和力而著稱。也正因此，牦牛奶具有“高濃度、高比重、高含量”的特點(diǎn)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牦牛因生長(zhǎng)環(huán)境的特殊性，造就了牦牛數(shù)量的，且牦牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)量低，又受季節(jié)等多種因素影響，所以牦牛奶及奶制品的價(jià)格也普通奶牛產(chǎn)的牛奶。

奶源原料

奶源是奶粉品質(zhì)的源泉，是決定品質(zhì)好壞的一道關(guān)。有句話說(shuō)得好：得奶源者得天下。

牦牛奶粉奶源來(lái)自甘南草原，地處海拔3500以上的青藏高原東北邊緣，牦牛奶質(zhì)優(yōu)良;

原料主要以牦牛奶粉等，經(jīng)過(guò)多道生產(chǎn)工序進(jìn)行生產(chǎn)。

牦牛奶粉由較一般牛奶粉營(yíng)養(yǎng)高出許多，不過(guò)價(jià)格也頗高。根據(jù)記錄中國(guó)是發(fā)明奶粉早的國(guó)家，由此可見(jiàn)我國(guó)的奶粉制作工藝很成熟，牦牛奶粉也不例外，是由牦牛奶生產(chǎn)加工而成。因此牦牛奶粉營(yíng)養(yǎng)含量可想而知。

牦牛也是為現(xiàn)存三種源種動(dòng)物之一，是的源種牛，以的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和力而著稱，對(duì)高山草原環(huán)境條件有很強(qiáng)的適應(yīng)性，它們善走陡坡險(xiǎn)路、雪山沼澤，能游渡江河激流，牦牛還有識(shí)途的本領(lǐng)，并能避開(kāi)陷阱擇路而行，有"雪域之舟"之稱。 牦牛全身都是寶，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、燒牦牛糞，毛可做衣服或帳篷，皮是制革的好材料，它既可用于農(nóng)耕，又可在高原作運(yùn)輸工具。其中，牦牛奶更是寶中之寶。

牦牛奶粉中含有多種有益的氨基酸，例如蘇氨酸和色氨酸等，這些氨基酸是構(gòu)成其他蛋白質(zhì)的重要組成部分。在人體內(nèi)，這些氨基酸還能夠調(diào)節(jié)腦內(nèi)多巴胺、去甲腎上腺素和其他神經(jīng)遞質(zhì)的分泌，起到減輕壓力、緩解焦慮的作用，對(duì)于現(xiàn)代人的生活有積極的改善作用。

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