榮和酒所用原料精選赤水河谷地區(qū)的紅纓子高粱。這是當地一種糯性高粱，主產于貴州仁懷境內及相鄰川南地區(qū)，地理位置在東經105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地。紅纓子高粱只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這造就了茅臺鎮(zhèn)醬酒的性。
作為中國傳統(tǒng)醬酒和中國蒸餾酒的代表，榮和酒對地域環(huán)境、自然條件、原料甄選、釀造工藝等有著嚴苛而復雜的要求，尤為重視窖藏時間與勾調技藝，以至成就了榮和酒可傳承不可模仿的價值，榮和酒也由此被稱為中國酒界的“老醬”代表。其特點，色：陳年老熟，琥珀金黃；香：醬蘊眾香，韻味怡暢；味：醇厚圓潤，韻味豐富。“老醬”飲后酒力下沉至臍部，繼而溫和舒展全身，酒氣從四肢肌膚散發(fā)，從而散發(fā)快，不上頭，不口干；“新醬”則不下肚，至橫膈膜為止，酒氣從五臟六腑散發(fā)，易上頭，口干舌燥。
酒為糧食之精華，越喝越年輕。一杯好酒的誕生，是天地人三者的結合，經歲月關照，水土育其形，日月塑其魂。一百多年來，榮和酒始終保持出品的秘訣之一，便是堅守傳承的“12987”古法釀造工藝！
串沙酒，分為串香與生勾兩大類。串香是以使用酒精為原料，串蒸坤沙酒第7次取酒完成后丟棄的酒糟。生勾是將水、食用酒精、食品添加劑、化學添加劑混合在一起，全是科技與狠活。竄香酒的質量是差的，成本也就相對較低。因為從嚴格意義上來說，這種酒不能說是醬香型白酒。
市場上醬酒價格從幾塊錢到上千塊錢都有，其根本原因在于，你喝的到底是哪一種工藝的酒?？偠灾F的不一定是好酒，但是好酒一定不便宜。要喝醬香酒，的坤沙酒——榮和燒坊·醬栢年醬香酒。
正是一代代榮和人對古法釀造工藝的堅守，經典“醬香”味才能被代代傳襲，讓榮和酒至今依然能保留特口味。其醬香濃郁、綿甜醇厚、七味協(xié)調、回味悠長的口感，空杯留香持久，成為品飲與贈禮之佳品！
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