性狀：L-谷氨酸為無色或白色結(jié)晶性粉末，幾乎無臭，有特殊滋味和酸味。其飽和水溶液的PH值約3.2，顯示出微酸性。此外，L-谷氨酸難溶于水，實際不溶于乙醇和乙醚，但極易溶于甲酸。
工業(yè)和化工：
用途：L-谷氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，但其具體應(yīng)用需根據(jù)具體的工藝流程和產(chǎn)品需求而定。
用法用量：具體用法用量應(yīng)參考行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或咨詢?nèi)耸俊?br/>
農(nóng)業(yè)：
L-谷氨酸在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用可能涉及植物生長調(diào)節(jié)或土壤改良等方面，但其具體應(yīng)用和效果需要進一步研究和驗證。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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