甘露寡糖是一類由不同數(shù)量的甘露糖分子通過糖苷鍵連接而成的低聚糖混合物，因此沒有單一的分子式。其主要成分可能包括二糖至六糖等不同聚合度的甘露糖衍生物。
甘露寡糖，又稱甘露低聚糖，是從酵母培養(yǎng)細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì)，也廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內(nèi)。
用法用量：在食品中的添加量應根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和工藝要求來確定。一般來說，甘露寡糖的添加量在食品總配方的0.1%~5%之間，但具體用量還需根據(jù)產(chǎn)品的需要進行調(diào)整。
用途：在工業(yè)和化工領域，甘露寡糖可能作為原料或中間體參與某些化學反應或合成過程。然而，由于其特的生物活性和穩(wěn)定性，具體應用還需進一步研究和開發(fā)。
CAS號：69-65-8（請注意，CAS號可能因不同來源或產(chǎn)品而有所變化，建議查詢數(shù)據(jù)庫或咨詢供應商以獲取新信息。）
用法用量：在飼料中的用量通常根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等進行確定。例如，在豬的飼料中添加甘露寡糖的適宜量為0.05%～0.1%，在鳥類的飼料中為0.1%～0.2%，在奶牛的飼料中為0.1%等。但請注意，過量添加可能會對動物健康造成不利影響，因此需嚴格控制添加量。
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