性狀：L-丙氨酸為無色至白色結(jié)晶性粉末，無臭，有甜味，甜度約為蔗糖的70%。它易溶于水、乙醇，但不溶于乙醚和丙酮。
食品添加劑：L-丙氨酸在食品工業(yè)中可作為營養(yǎng)增補劑、調(diào)味劑以及酸味矯正劑使用。它可以提高食品的營養(yǎng)價值，改善食品的口感和風味。
在食品添加劑方面的用途：L-丙氨酸在食品添加劑領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。它主要用作增味劑，能增加化學(xué)調(diào)味品的調(diào)味效果，尤其對于核酸類的調(diào)料，加入少量L-丙氨酸即可顯著增強調(diào)味效果。
在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途：關(guān)于L-丙氨酸在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的應(yīng)用，目前尚沒有廣泛報道。但考慮到其作為氨基酸的基本特性，未來在這些領(lǐng)域可能存在一定的應(yīng)用潛力。
簡介：L-丙氨酸是一種有機化合物，也是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位之一，是組成人體蛋白質(zhì)的21種氨基酸之一。它屬于非必需氨基酸，可以在人體內(nèi)自然合成，也可以通過食物攝取。
用途：L-丙氨酸在食品添加劑領(lǐng)域主要用于增味劑，能增加調(diào)味品的調(diào)味效果，還可以用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味。此外，它還可以作為營養(yǎng)增補劑使用。
用法用量：具體添加量應(yīng)根據(jù)食品種類、口味需求以及國家標準GB2760進行適量添加。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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