特晚熟蜜桃品種

金童5號，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。原產(chǎn)美國。中熟種，單果重158.3克。果近圓形，果頂圓或有小突尖。果皮黃，果肉橙黃，不溶質(zhì)，細(xì)韌，汁液中，纖維少，味酸甜，有香氣，黏核，豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.87，果皮下和近核處均無紅暈，宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。錦園黃桃，果實(shí)近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實(shí)采收期主要為8月5~15日，果實(shí)生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。沙瓤夏紅桃品種介紹、桃樹苗 價(jià)格、新品種桃苗、6月黃桃品種　一、依勢定產(chǎn)，把握兩點(diǎn)：1.主干粗度達(dá)不到，還處在樹形建造期的果園，栽植年冬剪時，要以主干粗度定產(chǎn)。樹高在1.5米左右，離地50公分處，直徑2.5公分左右的橫向枝可結(jié)7斤果左右，留7枝左右;主干高度在2米左右，離地1米高，橫向枝直徑長3公分左右可結(jié)15斤果左右，留15枝左右。所有結(jié)桃枝長度在50公分以內(nèi)，筷子粗的飽滿花芽枝為佳，幼樹期如果在50公分以內(nèi)的枝少，超過50公分以外枝多，要合理負(fù)載，又將50～70公分長的結(jié)桃枝全部拉下垂至負(fù)45°角，把極性優(yōu)勢轉(zhuǎn)向基部，在基部萌發(fā)牽制枝，本枝前部座桃，否則座不住桃，易密閉給夏季轉(zhuǎn)枝造成不便。主干不足1.5米的樹干細(xì)，花芽質(zhì)量不好的，二次枝全部疏完。前兩種情況主干40公分以下枝疏完，主干頂芽下30公分以內(nèi)不要結(jié)桃，以防主干被壓彎，影響中干生長，這是合理負(fù)載，靠早果來平衡新梢生長量。2.主干高度達(dá)到1.5米高，有雞蛋粗，此樹體建造期已基本結(jié)束，株產(chǎn)可定在50斤左右，一般畝產(chǎn)都穩(wěn)，能結(jié)1萬斤左右的桃，所結(jié)桃枝長度應(yīng)在30～50公分左右為好。二、營養(yǎng)供應(yīng);依勢、依產(chǎn)而供。當(dāng)年種樹，當(dāng)年生草或種油菜平衡供應(yīng)，再結(jié)合樹干涂抹氨基酸(15～20天一次，全年10次左右)，平時結(jié)合打藥再配上300倍氨基酸進(jìn)行葉噴，地下施用氨基酸、有機(jī)、無機(jī)、生物復(fù)合肥，樹體營養(yǎng)才能積累的好，桃的品質(zhì)才能提高，三、水分供應(yīng)：根據(jù)墑情掌握澆水量。有幾個關(guān)鍵時期的澆水要注意。①冬澆有利于樹體養(yǎng)分吸收、抗凍及花芽分化、座果、早長早停、和端正果型，花前嚴(yán)禁澆水、施肥。②6月份澆水，可增強(qiáng)樹體抗旱，可防脫水引起大量落果及日灼現(xiàn)象，此時正是桃梢次停長期，幼桃(中、晚熟)迅速膨大期，新根生長并大量吸收營養(yǎng)的時期，所以此時也特別關(guān)鍵。③果實(shí)采收前1個月不要大量澆水，雖然產(chǎn)量有所提高，但果味口感明顯下降，糖度被大量水分所淡化。根據(jù)黃土高原多年的旱情觀察，一年只需抓好幾次關(guān)鍵水，樹勢產(chǎn)量都能穩(wěn)定，不必澆太多的水(在生草的前提下)。四、平衡把握兩點(diǎn)：①地上與地下，即樹上樹下的平衡關(guān)系?？礃渖闲轮Φ纳L量，如果樹上60%以上的新生枝6月底以前不能及時停長，就要少澆水，少施肥，少割幾次草，結(jié)合樹干多涂氨基酸。加大樹上人工轉(zhuǎn)枝制矮措施，控水、控肥達(dá)到上下平衡。不能大水大肥，不能強(qiáng)行化控，不能大量疏枝，這樣做的后果，容易造成樹體嚴(yán)重虛旺生長或變?nèi)?。②主干形桃樹如果管理不?dāng)，容易出現(xiàn)上強(qiáng)下弱的現(xiàn)象。因?yàn)樘覙浔绕焦麡涞纳L量大十倍，當(dāng)年可萌發(fā)至少兩次枝，而且優(yōu)勢。要做好樹體本身的上下成枝量的平衡，就要從小培養(yǎng)一個明顯的尖峭度主干，即上細(xì)下粗，上部生長點(diǎn)少(所謂生長點(diǎn)包括結(jié)桃部位和發(fā)枝頂芽)下部生長點(diǎn)多。如果樹體結(jié)構(gòu)建造完畢，達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)的，每年工作量和投資將大大減少。

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中油金帥：7月上旬成熟，果實(shí)圓整，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重250克，大果400克以上。果肉黃肉，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物質(zhì)16%，粘核，6月底成熟。中油金銘：果實(shí)圓整，全紅，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重240克，大果400克。黃肉，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物質(zhì)15%，粘核，6月底成熟。

中油21油桃，特晚熟、、離核油桃品種。9月中下旬成熟，適逢中秋、國慶雙節(jié)上市，果實(shí)發(fā)育期約170天。果形圓整，套袋后，果面金黃色，十分美觀。單果重205-310克，可溶性固溶物18-20%，甜香味濃，品質(zhì)極上。離核。有花粉，極豐產(chǎn)。黃金蜜3號，果實(shí)平均單果重256克，大350克以上，果實(shí)近圓形。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，有香氣，果肉質(zhì)地較致密，細(xì)，可溶性固形13~14%。粘核，無裂核及裂果現(xiàn)象，生理落果和采前落果輕。果實(shí)8月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期125天左右. 樹勢強(qiáng)健，樹姿半開張，幼樹生長快，以中長果枝結(jié)果為主，盛果期后以中短枝結(jié)果為主?；ǚ鄱?，自花結(jié)實(shí)率高，早果性、豐產(chǎn)性好。

中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

金皇后，山東地區(qū)8月下旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量15%。金皇后，它容易儲藏，由于肉厚，較堅(jiān)實(shí)，對長途運(yùn)輸較為有利。外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水蜜桃，無錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉質(zhì)較軟，食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風(fēng)味誘人。成熟時間一般在8月中旬，是秋季水果市場上的佳品。

紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實(shí)含糖量22%，有冰糖大棗味，售價(jià)，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。

中秋紅蜜(中秋紅蜜桃)是新一代中晚熟產(chǎn)新品種，因果子成熟時著色面達(dá)到75%以上乃至全紅，山東地區(qū)中秋節(jié)、國慶節(jié)成熟，果面平滑肉質(zhì)細(xì)膩含糖量高，故命名為中秋紅蜜桃。紫葉冬桃：10月下旬-11月上旬成熟，果實(shí)近圓形，果形端正，向陽面呈鮮艷的紫紅色，果重160克-380克，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，果核小，脆甜可口，含糖量20-24%，實(shí)為珍品。紫葉冬桃適應(yīng)性強(qiáng)，具有觀葉、觀花、觀果，食用等多用途特點(diǎn)，既可大田種植，也可盆栽觀賞、城鄉(xiāng)綠化美化，有的觀賞和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是一個值得推廣的晚熟新品種。

錦春黃桃，是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物林果所選育的錦系列黃桃中早的品種，在臨沂市，6月上中旬成熟，果頂圓平，平均單果重240克，大果350克，果皮底色橙黃色，套袋純黃，色彩亮麗，果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)，可溶性固形物12-14%，風(fēng)味純甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)，硬溶質(zhì)，耐儲運(yùn)。無裂果現(xiàn)象，自花結(jié)果。黑油皇后，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。秋彤桃：美國品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹到9月中旬還有果在樹上，果重 250～550克，特大果可以達(dá)到1.3斤一個果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產(chǎn)。

中油蟠7號，新選育出的大果、黃肉、中熟油蟠桃新品種。果實(shí)扁平，果頂閉合完全，自然條件下，果面潔凈、亮紅美觀。套袋果金黃色。單果重220克，大果350克以上。果肉橙黃，硬溶質(zhì)，風(fēng)味濃香甜，可溶性固形物高可達(dá)18-20%。鈴型花，有花粉，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。山東地區(qū)7月中下旬成熟。中桃緋玉，是選育的極早熟普通桃新品系。果形圓整，外觀亮麗;單果重150-170克，大果250 克以上;硬度大，成熟后，可掛樹10天以上。硬溶質(zhì)，較耐貯運(yùn)，果肉白色，味濃甜。粘核。有花粉，豐產(chǎn)性強(qiáng)。在本地品種園6月5日開始成熟。

黑桃皇后，原產(chǎn)北美洲，在我國南北栽培均適應(yīng)，是我國近年具有開發(fā)價(jià)值的特種桃品種。該品種樹形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中果枝結(jié)果為主。3月開花，花期長，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價(jià)值。果實(shí)6―7月生長緩慢，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，大單果重達(dá)245克。尤其是該品種果實(shí)的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前世界上的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水蜜桃風(fēng)味。金蟠13-15，成熟時間7月20號前后，是新選育的黃肉蟠桃新品系。果實(shí)扁平，果面可自然著鮮紅色，套袋果金黃美觀。單果重200克以上，大果可達(dá)384克。黃肉，味濃香甜，可溶性固形物14-15%，硬度大，耐貯運(yùn)。離核。成熟后，可掛樹10天以上。采收時果柄與果皮不易撕裂。采收后，常溫下可放5天以上，貨架期長。在山東地區(qū)7月中、下旬成熟?；ǚ圩悖瑯O豐產(chǎn)。栽培時應(yīng)適當(dāng)控制樹勢，注意疏花疏果。

中油金帥：7月上旬成熟，果實(shí)圓整，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重250克，大果400克以上。果肉黃肉，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物質(zhì)16%，粘核，6月底成熟。

紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實(shí)含糖量22%，有冰糖大棗味，售價(jià)，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

中蟠17號：黃肉蟠桃，8月上旬成熟，75%著紅色，果實(shí)大，單果重250克，果頂平、肉質(zhì)細(xì)膩、不撕皮，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物含量13%，豐產(chǎn)，個別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。

白如玉桃，中熟品種，SH肉質(zhì)。7月上中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期100天。果實(shí)圓形，單果重248-389克，果面及果肉純白如玉，冰清玉潔，冷艷，套袋果更是白璧無瑕。味濃甜，。可溶性固形物14-16%，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運(yùn)。大花形，有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷售。屬特色。建議適當(dāng)推遲采收，以獲得更佳風(fēng)味。錦園黃桃，果實(shí)近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實(shí)采收期主要為8月5~15日，果實(shí)生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。

中桃10號：7月份黃桃品種，畝產(chǎn)效益高①7月15日成熟，此時正值中熟桃空檔期;②黃肉，外表全面鮮紅像油桃，像套袋果;③果個，均果300克左右，就像一個一個的小紅燈籠;④自花結(jié)實(shí)，結(jié)果成串，畝產(chǎn)萬斤左右;⑤掛樹40天不軟，可規(guī)?；l(fā)展;套袋以后外表全黃。

錦園黃桃，果實(shí)近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實(shí)采收期主要為8月5~15日，果實(shí)生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。黃金脆，9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，，極豐產(chǎn)，是真正的仲秋、國慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!

中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實(shí)發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達(dá)300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)掛樹時長20天以上，機(jī)耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷售。建議生產(chǎn)中以開始成熟時，推后一周采收為佳。中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

金霞晚油蟠：江蘇農(nóng)科院園藝所選育的黃肉油蟠新品種。山東臨沂7月中下旬成熟，果面可著紅暈，套袋果金黃美觀，單果重180克，大果可達(dá)286克以上。黃肉，味香甜，折光糖13-15度，多雨年份極少有裂果。薔薇型花，有花粉，豐產(chǎn)。黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風(fēng)味濃甜，豐產(chǎn)。

中油13，果實(shí)扁圓或近圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩側(cè)較對稱。平均單果重186-230克，大果可達(dá)400克以上。果皮底色乳白，80%以上果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉白色，較硬，纖維中等，完熟后柔軟多汁，可溶性固形物含量13~15%，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)。中油桃13號在山東果實(shí)6月20日左右開始成熟，果實(shí)發(fā)育期83天左右。樹勢中等偏旺，樹姿半開張，萌芽力與成枝力均較強(qiáng)。花芽分化好，各類果枝均能結(jié)果，以中長果枝結(jié)果為主?；ㄋN薇型(大花型)，花粉多，自花結(jié)實(shí)率高，極豐產(chǎn)。需冷量為550小時。綜合評價(jià)及栽培技術(shù)要點(diǎn):我們通過引種結(jié)果四年的觀察認(rèn)為該品種:早熟、、大個的甜油桃品種，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｖ杏吞?3號果實(shí)發(fā)育后期注意控水，不施氮肥，追施磷鉀肥;注意須嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，一般長果枝留3-4個果、中果枝留2個果、短果枝不留果或者2-3個短果枝留一個果;果適當(dāng)早采，注意病蟲害防治，控制樹勢。

中桃短枝8號：中熟極優(yōu)品種，臨沂地區(qū)7月15日左右上市，單果6/8兩，甜度高，貨架期20到25天，口感脆甜，固溶物質(zhì)15-18，外觀粉紅誘人，枝條短，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)7000-9000斤以上。秋彤桃：美國品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹到9月中旬還有果在樹上，果重 250～550克，特大果可以達(dá)到1.3斤一個果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產(chǎn)。

采收桃子要注意的問題，1、采收期要根據(jù)品種特性、成熟度及銷售要求而定，不同成熟度的桃子有其不同的特點(diǎn)。七成熟的桃子，果實(shí)已充分發(fā)育，底色為綠色，但茸毛多、厚;八成熟的桃子底色變淡、發(fā)白，果實(shí)豐滿，毛茸稍稀，果實(shí)仍稍硬，但已有些彈性;九成熟的桃子果皮乳白色、淺黃色，毛茸稀，彈性增大，有芳香味;十分成熟的桃子果皮已完全顯示其特有的皮色，毛茸稀而易脫落，果肉因桃的類型而有多種表現(xiàn)，肉溶質(zhì)品種果肉柔軟多汁，果皮可剝離，不耐運(yùn)輸，硬肉桃變綿。肉不溶質(zhì)桃仍富有彈性。用于鮮食用的桃應(yīng)在八九成熟時采收，的鮮食用桃，可稍早些采摘，一般在七八成熟采收，加工用的桃，可在七成熟采收，十成熟的桃，不能，只能就近銷售。2、采收桃子應(yīng)在晴天早上或傍晚進(jìn)行采摘時輕采輕放，不能用手壓桃面，不能強(qiáng)拉果實(shí)，應(yīng)帶果柄采摘。對樹上的桃要依其成熟先后分期分批采收、盛放桃子的容器不能太大，一般每個容器放5～10公廳，要內(nèi)襯墊物，注意通氣。采收后裝箱的桃子應(yīng)盡快銷售或進(jìn)行貯藏前處理。

整形修剪是桃樹栽培管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。冬季整形修剪是整個整形修剪中的重要組成部分?，F(xiàn)在冬季已經(jīng)來臨，有的果農(nóng)已經(jīng)開始了冬季整形修剪，為了使大家在修剪過程中做到心中有數(shù)、有理有據(jù)，避免盲目性和主觀性，現(xiàn)將桃樹冬季整形修剪的原則及關(guān)鍵技術(shù)簡述如下，供果農(nóng)在實(shí)踐中參考。一、了解生長結(jié)果特點(diǎn)不同的果樹生長結(jié)果習(xí)性不同。桃樹不同于蘋果和梨，采用什么樹形和修剪方法，修剪的輕重如何，要依據(jù)其生長結(jié)果習(xí)性進(jìn)行。與桃樹整形修剪有關(guān)的生長結(jié)果習(xí)性有7個：1.喜光性強(qiáng)桃原產(chǎn)于我國西北海拔高、光照強(qiáng)、雨量少的干旱地區(qū)，在這種自然條件影響下，形成了喜光和對光照敏感的特性。枝條、葉片、果實(shí)對光照均較敏感。枝條如果光照不足，就會枯死。當(dāng)葉片光照不足時，則變黃、脫落，影響光合作用。果實(shí)如果沒有充足的光照，果實(shí)變小、著色差、品質(zhì)劣。針對這一點(diǎn)，桃樹的枝量不易太大。2.干性弱自然生長的桃樹，中心枝生長勢弱，幾年后甚至消失，枝葉密集，內(nèi)膛枝迅速枯死，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量下降。這是樹體多采用開心形的生物學(xué)基礎(chǔ)。3.生長快，結(jié)果早桃萌芽率高，成枝力強(qiáng)，新梢一年可抽生2～4次副梢，年生長量大，樹冠形成快。這是早果豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。4.花芽形成容易，花量大，不易形成大小年桃樹各種類型果枝均可形成花芽，包括徒長性果枝。其花量為蘋果的25～100倍。桃樹不易形成大小年，但是如結(jié)果過多，樹勢易衰弱，同時易發(fā)生流膠病等病害。5.各種果枝均可結(jié)果水平枝或斜生枝條上坐果較好，尤其在健壯且較細(xì)的果枝上，更易長成較大的果實(shí)。6.優(yōu)勢弱，分枝多，尖削度大桃樹優(yōu)勢不如蘋果明顯，旺枝短截后，萌發(fā)的新梢生長量較大，但其下還長出幾個新梢，有利于結(jié)果枝組的培養(yǎng)。但在骨干枝(多指主枝或側(cè)枝，下同)培養(yǎng)時，下部枝條多，明顯削弱先端延長枝頭的加粗生長，尖削度大，所以要控制其下部競爭枝的長勢，延長枝頭的健壯生長。另外，當(dāng)主枝角度較大時，優(yōu)勢會轉(zhuǎn)變?yōu)楸成蟽?yōu)勢，背上長出較多的徒長枝，嚴(yán)重削弱上部枝的生長，遮光較多，要及時疏除或加以控制，避免“樹上長樹”。7.剪鋸口不易愈合修剪必然造成傷口，剪鋸口對附近枝條的生長有一定的影響。桃樹修剪造成較大的剪鋸口不易愈合，剪鋸口的木質(zhì)部很快干枯，并干死到深處。因此修剪時力求傷口小而平滑，及時涂保護(hù)劑，以利盡快愈合。常用的保護(hù)劑有鉛油、油漆、接蠟等。整形修剪針對上述特點(diǎn)進(jìn)行。有些桃農(nóng)對桃樹的特點(diǎn)不甚了解，部分修剪方法按照蘋果、梨的剪法顯然是不正確的。
 

扁桃全年常表現(xiàn)為一次落花、三次落果。次是在盛花期后，隨著花瓣的凋落而開始落花。第二次是在坐果后一周左右、桃果長到綠豆大小時開始脫落。第三次是在進(jìn)入硬核期前，尤其是在花后20～35天嚴(yán)重。第四次是采前落果。據(jù)觀察，在正常年份，濃帕爾扁桃在花后10天落果重，約占全年落果量的70%～90%，幼果膨大期和硬核期的落果率分別占5%～10%，而桃仁充實(shí)期落果很少。造成扁桃落花落果的原因主要有：由于花器本身的敗育或形成不完全花，不能正常授粉受精。樹體衰弱，生長不良，樹體積累的營養(yǎng)水平低，完全花不能授粉受精。花期及幼果期遇大風(fēng)，樹枝搖動，碰落花與幼果。早春凍害和晚霜，使花器受凍，尤其是在7℃以上的日平均溫度維持20天以上后，任何的突然降溫均會造成桃花的傷害?；ㄆ诖箫L(fēng)，空氣干燥，花器官的柱頭很快變干、變褐，失去接受花粉的能力，縮短授粉壽命。扁桃花是蟲媒花和風(fēng)媒花(即依靠昆蟲和微風(fēng)進(jìn)行授粉)，在花期如遇陰雨天氣和氣溫較低，昆蟲活動受阻，致使不能正常受粉。
 

桃的品種較多，隨著早中晚成熟期和種植方式不同，從4月―10月相繼供應(yīng)上市。鮮桃貯藏壽命短，易腐爛變質(zhì)，如果采取適宜的保鮮方法，可延長鮮桃供應(yīng)期，提高經(jīng)濟(jì)效益。無傷采收分級包裝判斷桃果成熟度，一是果實(shí)充分發(fā)育后，果皮開始褪綠，果肉稍硬，有色品種基本滿色時為硬熟期。二是當(dāng)果實(shí)底色呈綠或淡綠色，果面茸毛開始減少，果肉稍硬，有色品種陽面開始著色時為七、八成熟。硬熟期與七、八成熟的果實(shí)較耐貯藏和長途運(yùn)輸。由于桃的成熟度不一致，一般品種需2次―3次采收。采收時需嚴(yán)防碰壓傷和刺傷，將果實(shí)帶果柄采下。以早晨低溫時采收為好，隨采隨處理，揀出殘、傷、劣質(zhì)、畸形、污垢果實(shí)，按大小分級分別包裝。常用的包裝容器容量5公斤―10公斤，箱內(nèi)襯紙或聚苯泡沫紙，果用泡沫網(wǎng)套單果包裝，或用淺果盤單層包裝。采摘和搬運(yùn)過程中，切記輕拿輕放，輕裝輕卸，防止碰壓傷。保鮮處理防止腐病桃在貯藏過程中易發(fā)生褐腐病、軟腐病和青、綠霉病，可用系列防腐保鮮劑殺滅青霉素和綠霉素等，常用的有克酶唑15倍液(洗果)，100毫克/公斤―200毫克/公斤的苯萊特和450毫克/公斤―900毫克/公斤的二氯硝基苯胺(dcna)混合液(浸果)。用上述藥劑洗果或浸果時，配藥要用干凈水，浸果后要待果面水分蒸發(fā)干后再包裝。選好環(huán)境控溫貯藏貯藏桃果的適宜溫度為0℃―3℃。中、早熟品種溫度稍高，如白花、紅花水蜜桃貯藏溫度為1℃―2℃，冬雪蜜桃、中華壽桃、冬桃冷藏溫度為0.5℃―1℃。由于桃果對低溫較敏感，在0℃條件下貯藏時間長時容易引起冷害。為防止或減少冷害發(fā)生，需采用控溫精度高的設(shè)施，或采用間歇升溫冷藏法，即果實(shí)先在0℃下貯藏1周―4周，然后升溫至18℃―20℃持續(xù)兩天，再降溫至0℃下貯藏。選擇掛機(jī)自動冷庫，控溫精度為0.1℃，降溫速度快，庫溫均勻，降溫和升溫可根據(jù)需要自動調(diào)節(jié)，能有效地減少和避免冷害發(fā)生。貯藏桃時適宜氧氣濃度為1%―3%，二氧化碳濃度為4%―5%。用生理小包裝袋貯藏桃時，二氧化碳濃度要低于8%，氧氣5%―14%。入貯后要定期檢查。短期貯藏的桃果每天觀察1次，中長期的果實(shí)每3天―5天檢查1次。