不管是什么顏色的葡萄，它們中都含有一種多酚類物質，它是天然的自由基清除劑，有很強的抗氧化活性，能夠有效調整肝臟細胞功能，減少自由基的傷害。葡萄中的微量元素硼有利于鈣質吸收，可預防骨質疏松，對于更年期婦女維持血漿中雌激素也是非常有益的。另外，葡萄中的天然聚合苯酚能與細菌、病毒的蛋白質化合，使其失去傳染性。紅葡萄酒還有減少冠心病、減少動脈硬化脆裂并保持彈性、、抗毒的作用。

葡萄苗指的是葡萄的幼苗狀態(tài)，葡萄一般分為扦插苗和嫁接苗，扦插苗指的是在成熟的葡萄枝條上剪下十五公分到二十公分，在沙土里進行培育，生長一年后，在根部會長生出根須，這樣就可以對葡萄進行種植了。嫁接苗指的是在扦插苗的基礎上對扦插苗進行枝剪，把兩個不同品種的葡萄苗木進行嫁接一起，種植一年以上就可以種植了。也就是說一棵扦插苗生長為一年，一棵嫁接苗生長要在兩年以上。

葡萄苗木主要按葡萄的品種分類，主要有巨峰，紅提，美人指，白雞心，夏黑，藤稔，晚紅，青提，等等品種，一般巨峰為扦插苗，紅提等品種為嫁接苗。

嫁接葡萄苗的好處有：

改良葡萄品種避免品種退化。

提高葡萄的產量。

葡萄嫁接方法如下

 1、舌接法：將接穗基部削成斜面，斜面長約3厘米，先在斜面1/3處向下切入一刀(忌垂直切入)深1.5—2.0厘米，然后再從削面向下斜切，從而形成雙舌形切面，砧木也同上一樣切削，然后將兩者削面插合在一起。舌接法砧木與接穗結合很緊密，嫁接后只需簡單綁扎即可。

2、劈接法：將接穗下端雙面削成楔形，斜面長3—5厘米，砧木插條上端平剪后從中央縱切一刀，切口深3—5厘米，然后將接穗插入砧木切縫中，對準形成層，用塑料薄膜或線、繩綁扎。

3、帶根苗木嫁接：冬季在室內或春季栽植前用帶根的一二年生砧木幼苗進行嫁接，也可以先定植砧木苗然后嫁接，用舌接法或切接法均可。

4、嫁接扦插繁殖：繁殖嫁接苗木時，用貝達、北醇、龍眼、巨峰等易扦插生根的品種做砧木插條，而用其他優(yōu)良品種為接穗。

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巨玫瑰葡萄是由大連市農科院新選育成功的中熟葡萄新品種，實驗園2年掛果，避雨栽培萌芽至開始成熟126－132天，開始開花至開始成熟83－93天，與同園藤稔基本同期成熟，比巨峰早5－7天，屬中熟。成熟著色期與掛果量多少極敏感，掛果偏多，著色成熟期明顯推遲。該品種確實是今后可以發(fā)展的大粒鮮食葡萄新品種，也是取代巨峰和所有中熟品種葡萄理想的更新?lián)Q代品種，具有廣闊的發(fā)展前景。果穗圓錐形，果粒整齊，呈雞心型，果皮紫紅色，果實比較松軟，皮肉容易分離，少核，有特的玫瑰花香味，果實脆甜，具有濃郁的玫瑰香味，俗稱香葡萄.