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花椒對水分的需求量不大，但仍需在每年的花期、秋季施肥期、封凍期之前，以及發(fā)芽期前分別澆一次水，從而為花椒需水期的生長提供充足水分。

此外，在平地栽培園中，每年的雨季都會產生一定量的積水，而過多的積水則會影響花椒樹的正常生長以及根莖健康，因此平地栽培園應在雨季做好排水措施。

　　整形修剪

　　在對花椒樹進行整形修剪時，主要將其修剪成自然開心形或者修剪成叢狀形?；ń窐涞男藜艨煞譃槎艉拖募魞蓚€不同時期。

　　冬剪

　　進行冬剪時，花椒樹生長的徒長枝、過密枝、重疊枝或者受病蟲害侵害的枝條，都應做剪除處理。

　　在對幼樹進行整形修剪時，兼顧整形和結果并重的基本原則。

　　對于剛開始結果的花椒樹應該以疏為主，特別是那些大中小各類結果枝組。

　　對于正處于茂盛生長期的果樹而言，應該采用疏和修剪并用的辦法，這樣能夠使樹枝生長的更加均衡，同時還要對主側枝以及其他枝組等長勢加以調節(jié)，如果遇到大枝過多、樹形紊亂的情形，可以對部分大枝進行疏除處理。對于新抽營養(yǎng)枝，可以先將木質部分剪去，對于徒長枝，如果內膛有空間，就可以培養(yǎng)成枝組，否則就對其進行疏除處理。同時還要密切注意結果枝組的回縮復壯，從而使花椒樹的盛果期得到延長。

　　對于生長比較健壯的樹，只能進行簡單修剪，對于長勢不是很好，但結果數比較多的枝條，應當做修剪。

　　在對衰老樹進行修剪時，應當充分考慮如何有效改善樹木的光照條件。具體做法是對回縮的主側枝促進其更新復壯，并對背上旺枝加以合理控制，同時對于隱芽萌發(fā)出的中外圍長枝，可將其作為主側枝的更新枝，還要對內膛的徒長枝作短截處理，使之長成結果枝組，還要及時將膛內細弱枝進行疏除，這樣能夠使花椒衰老期到來得晚一點。

　　夏剪

　　對于夏剪而言，其實是在冬剪的前提之下，既要做好整形工作，還要注意不影響花椒結果。

　　在花椒生長季節(jié)，可以將樹干基部30~50cm的枝條進行疏除，留下主枝和側枝，還要通過各種方法對主枝角度進行調節(jié)，大約60~70°。

　　如果遇到主側枝生長過旺的情況，可以進行全面摘心處理，以促進分枝生長。對于細弱主枝的延長頭，可以將枝頭角度進行適當抬高，以促進花椒生長。

　　在6月初，應對背上弱枝進行摘心處理，對于強枝過多的情況，就要進行摘除，以促進枝組生長。在8月上旬之前，需要再次對新梢進行摘心處理，對于主干基部萌發(fā)的徒長枝、內膛枝以及重疊枝和病蟲枝，應當做疏除處理。

　　另外，還要對主枝和托枝開張角度進行控制以抑制其生長，如果遇到主枝方位角不合理的情況，則需要對可拉枝進行調整從而使得主枝分布更加均勻，將其向外進行拉伸，這樣能夠對空間和光照進行充分利用。

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