近年來，葡萄種植面積逐漸加大，廣大群眾之中的積極性也非常高，但是在栽培過程中發(fā)現(xiàn)大棚葡萄存在著一些問題，比如成熟期的軟?，F(xiàn)象，分析其原因，采取相應(yīng)措施十分必要。
一、原因
1、葡萄需冷量不足
需冷量是指打破落葉果樹自然休眠所需的有效低溫時(shí)數(shù)。藤稔的需冷量是1063小時(shí)。例如山東省聊城市果農(nóng)為早上市，11月底開始升溫，盲目提前升溫時(shí)間，認(rèn)為升溫越早成熟越早，造成葡萄需冷量不足。
2、結(jié)果枝葉片少 葡萄膨果沖施肥
葉子是養(yǎng)分的制造工廠，葉片少制造營(yíng)養(yǎng)就少，不能滿足果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的需要，一般葡萄品種葉果比為20-25：1，藤稔葡萄的葉果比30：1。整枝過重，葉果比太小，果實(shí)成熟至糖分積累期養(yǎng)分供應(yīng)不足，色澤不佳，甜度降低。
3、留果量大，產(chǎn)量高，超負(fù)載
藤稔葡萄由于果個(gè)大、果穗大，加之用氯吡脲處理，因此很容易高產(chǎn)。溫室葡萄留果量過多，果實(shí)往往發(fā)育不良，單果重降低，畸形果增多，果實(shí)色澤風(fēng)味不佳，影響經(jīng)濟(jì)效益。
4、缺硼、鈣等中微量元素
硼除能促進(jìn)葡萄花粉管萌發(fā)和增長(zhǎng)，促進(jìn)授粉受精，提高坐果率，減少無籽小果，提高產(chǎn)量外，提高含糖量，改善漿果品質(zhì)。缺鈣會(huì)引起果實(shí)硬度下降，耐貯性差等。
5、病害
水罐子病、白腐病兩種病害都能造成果實(shí)粒軟，著色不良。
二、解決辦法
1、按時(shí)升溫
采用反向覆蓋加破眠劑方法，12月2、3日升溫。既解決了葡萄需冷量問題，又起到提前成熟的作用。
2、合理摘心
結(jié)果枝，在花穗以上留6~9片葉摘心，二次副梢留1~2葉摘心。預(yù)備枝除延長(zhǎng)枝外，一般留8~10片葉摘心。
3、控制負(fù)載量
藤稔葡萄，每667㎡一般產(chǎn)量不超過2000kg，穗數(shù)控制在2000～3500穗。
4、增施硼、鈣肥
在秋施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，每畝滴灌液體硼肥（硼含量不低于150g/L，1L/瓶）1L，每畝滴灌液體鈣肥（鈣含量不少于120g/L，4L/桶）2L。花前、盛花期可稀釋800-1000倍后連續(xù)噴施2次液體硼肥。