大家都知道，果園增施有機(jī)肥能顯著改良土壤性質(zhì)，提高水果品質(zhì)。一個好果園的土壤有機(jī)質(zhì)含量一般要達(dá)到3%以上，而我國的果園土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍在1%左右。為峰肥業(yè)
投放多少有機(jī)肥才能使果園土壤有機(jī)質(zhì)增加1%？
土壤有機(jī)質(zhì)泛指土壤中以各種形式存在的含碳有機(jī)化合物，主要來源于植物、動物及微生物殘體，其中高等植物為主要來源。
在自然土壤中，地面植被殘落物和根系是土壤有機(jī)質(zhì)的主要來源，如樹木、灌叢、草類及其殘落物，每年都向土壤提供大量有機(jī)殘體。
在果園中，雖然地面植被（包括果樹和雜草等）殘落物和根系、土壤微小生物的遺體及分泌物都是土壤有機(jī)質(zhì)的來源，但其為土壤有機(jī)質(zhì)的貢獻(xiàn)每年不會超過0.1%，算上土壤微生物的消耗和植物的利用，實(shí)際增加值更小。
這也是為什么在當(dāng)前普施化肥的模式，果園土壤有機(jī)質(zhì)含量逐年下降的原因。
因此，增加果園土壤有機(jī)質(zhì)直接快速的方法就是增施有機(jī)肥。
果園的耕作層厚度一般在0.5米以上，土壤容重1.3，那么一畝地耕作層的重量為667x0.5x1.3=433.55噸。按照農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)肥中有機(jī)質(zhì)含量≥45%，以50%計算，則每畝土壤要想平均增加1%的有機(jī)質(zhì)需要的施肥量在433.55x1%÷50%=8.67噸以上。
由此可知，果園增加土壤有機(jī)質(zhì)含量不是一朝一夕就能完成的事情，而是一項艱巨而長久的系統(tǒng)工程。
那如何選擇適合葡萄的有機(jī)肥？
市面上林林總總的有機(jī)肥那么多，每個廠家都說自己的產(chǎn)品好，該如何選擇一款好的有機(jī)肥呢？
1、從原料和工藝決定有機(jī)肥的功效判斷
有機(jī)肥料富含有機(jī)物質(zhì)和作物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，的有機(jī)肥不僅能提供作物生長所需養(yǎng)分，改良土壤，還可以改善作物品質(zhì)，提高作物產(chǎn)量，促進(jìn)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，保持土壤肥力，同時可提高肥料利用率，降低生產(chǎn)成本。
糞便制肥和植物殘體制肥不管是有機(jī)質(zhì)的含量還是營養(yǎng)元素相對更豐富一些，但是由于飼料的不同也會影響?zhàn)B分的分布。好的有機(jī)肥一般選用充分腐熟的動物糞便，營養(yǎng)豐富，沒有發(fā)熱、發(fā)臭、二次發(fā)酵等問題。

另外，不同的發(fā)酵菌種會對有機(jī)肥的效果產(chǎn)生不同的影響。的有機(jī)肥在發(fā)酵時會兼顧好氧菌和厭氧菌比例，嚴(yán)格控制發(fā)酵的溫度和時間，發(fā)酵完全。的原料經(jīng)過足夠長時間的發(fā)酵后才會完全分解，釋放足夠養(yǎng)分供作物吸收。完全腐熟的有機(jī)肥沒有刺鼻的氣味甚至是惡臭，略微帶些糞腐熟味道。
2、粒狀和粉狀有機(jī)肥如何選擇？
有機(jī)肥，選用粉劑施用到土地里可以直接被降解吸收；相對顆粒劑，粉劑更容易在根際擴(kuò)散，擴(kuò)散范圍越大，養(yǎng)根改土的效果更好；在生產(chǎn)顆粒型有機(jī)肥過程中往往要加溫造粒，高溫容易引起部分不耐熱菌種損失。
總之，在給自家土地選擇有機(jī)肥之時，大家可以用“望、聞、切”的方法進(jìn)行挑選。
望：查看產(chǎn)品成分表，選擇糞便制肥和植物殘體制肥，有機(jī)質(zhì)豐富的肥料顏色會偏黑；
聞：完全腐熟的有機(jī)肥不會產(chǎn)生惡臭，不會有刺鼻的氣味，會有一點(diǎn)糞腐熟的味道；
切：用于埋施時宜選擇粉劑，而且粉質(zhì)均勻，無明顯大顆粒植物枝條。