利用秸稈和牧草作飼料在美國、日本、加拿大等都有成熟的技術(shù)，即便是發(fā)達(dá)國家，肉禽蛋價(jià)格低得與我國幾乎相差無幾?，F(xiàn)在各級(jí)和農(nóng)民也開始重視秸稈的綜合利用。全國農(nóng)村到處有秸稈，到處養(yǎng)殖了畜禽，利用秸稈和青草做飼料喂鵝，市場(chǎng)潛力非常。該飼料制作簡(jiǎn)便，成本低廉。在農(nóng)村利用房前屋后、閑置宅院、田間地頭，一年四季均可制作，減少人力運(yùn)輸，就地制作，就地使用。是廣大農(nóng)民朋友養(yǎng)殖節(jié)省飼料，變廢為寶的致富渠道。

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作用原理
　
發(fā)酵秸稈飼料的原理是通過有效微生物的生長繁殖使分泌酸大量增加，秸稈中的木聚糖鏈和木質(zhì)素聚合物酯鏈被酶解，促使秸稈軟化，體積膨脹，木質(zhì)纖維素轉(zhuǎn)化成糖類。連續(xù)重復(fù)發(fā)酵又使糖類二次轉(zhuǎn)化成乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使pH值降低到4.5~5.0，抑制了腐敗菌和其他有害菌類的繁殖，達(dá)到秸稈保鮮的目的。其中所含淀粉、蛋白質(zhì)和纖維素等有機(jī)物降解為單糖、雙糖、氨基酸及微量元素等，促使飼料變軟、變香而更加適口。終使那些不易被動(dòng)物吸收利用的粗纖維轉(zhuǎn)化成能被動(dòng)物吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，提高了動(dòng)物對(duì)粗纖維的消化、吸收和利用率。
　
發(fā)酵后的蔓藤葉，秸稈，大象草等可以喂鵝，有良好的保健效果，增長動(dòng)物抗病功能，并大大節(jié)省了飼料，其他配合喂一些精飼料如全價(jià)飼料等。（注：剛開始喂鵝發(fā)酵飼料，有的喂鵝可能不太習(xí)慣采食，這就需要有一個(gè)逐漸適應(yīng)的過程，這種適應(yīng)過程稱之為訓(xùn)飼。開始訓(xùn)飼時(shí)要少給勤添，逐步提高飼喂量，一般經(jīng)過一周就能適應(yīng)。當(dāng)次飼喂出現(xiàn)不肯采食時(shí)，只要不喂給其他飼料，由于饑餓，下一次飼喂也就會(huì)采食了。）

新鮮的牧草和樹葉是可以直接喂的,只要適口性好就行,不過,樹葉類往往粗纖維含量高,鞣酸等影響微量元素消化吸收的物質(zhì)比較多,適口性也往往不好,所以用好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑發(fā)酵處理一下可以消除這些影響。

發(fā)酵前，要先將秸稈、青草料粉碎喂鵝，青綠色的青草等不必另外加水，太嫩的青綠草先要曬一小時(shí)讓水分脫掉一些后再發(fā)酵。

發(fā)酵場(chǎng)地可使用能密閉的大缸，或者土坑（要用塑料布鋪底），需要輔料玉米粉，或大麥粉或麩皮，稻糠等，以及食鹽、好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑。

以500公斤青草料為例，需要好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑菌液2公斤，鹽0.25公斤（還要多出來加撒的鹽備用），清水適量（根據(jù)料的干濕度，終物料發(fā)酵時(shí)含水量在60-70%），玉米面等 5公斤.


將物料攪拌均勻，填入發(fā)酵坑，踩實(shí)（發(fā)酵過程為厭氧）。也可分層裝。

裝好料，上面一層要均勻撒上食鹽，每平方米加灑250克，目的是確保發(fā)酵時(shí)上部不發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)。蓋上蓋子或者塑料布，壓緊，厭氧發(fā)酵環(huán)境。

發(fā)酵時(shí)，料高度會(huì)下沉，如使用土坑發(fā)酵，要及時(shí)的下壓，并作好防漏氣漏雨。

經(jīng)過幾天的發(fā)酵，即可完成。（根據(jù)秸稈青草的粉碎情況發(fā)酵時(shí)間不一樣）青飼料發(fā)酵成后柔軟濕潤松散，可聞到醇香和果香氣味，有弱酸味。若有強(qiáng)酸味，表明醋酸較多，這是由于水分過多和高溫發(fā)酵所至；若有腐臭味、發(fā)霉味，則不能飼喂。一般來講，只要按照步驟操作都能成功的。
　
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