營養(yǎng)供給整個生長期營養(yǎng)元素的供應對葡萄正常發(fā)育至關重要，對裂果的發(fā)生情況影響比較大。

鈣是葡萄生長中的必需元素，分布在葡萄的細胞壁中，主要以果鈣膠的形態(tài)存在，其作用包括沉積多糖類的物質，增加細胞壁的強韌程度。在葡萄生長過程中，如果缺乏鈣元素，則會造成葡萄的細胞壁韌性不夠，很脆弱，易發(fā)生裂果現(xiàn)象。

此外，果粒已經有裂果的傾向，若營養(yǎng)元素仍缺失，必將導致裂果加重。

水分原因

果實內部水分的變化與根系、果實和葉片吸水有關，根系主要受灌溉的影響，果實及葉片與空氣濕度有關。

若土壤長期干旱，會嚴重阻礙鈣元素的運輸，導致缺鈣的發(fā)生，從而影響細胞壁的韌性，引起裂果。

果實發(fā)育前、后期的土壤水分驟變，如成熟期遇到大雨，裂果易發(fā)生。土壤中的水分含量在短期內大量增加，造成果實上與穗柄比較接近的細胞長勢較快，而與果皮比較接近的細胞長勢較慢，增加果實的膨壓，終導致果實裂。

大雨來襲還會導致空氣濕度迅速上升，而在葡萄成熟期，果?？扇苄怨绦挝锖恐饾u升高，對水分的吸收能力增強，果實會因過度吸水導致裂果。

栽培管理

葡萄果實中的鈣含量少，是枝條中的7.6%，僅是葉片的3.3%。若氮肥施用過量，很容易因枝條的快速生長使鈣流失，引起裂果。

土壤問題嚴重，如板結、排水性差、易旱易澇的，發(fā)生裂果較多。

生長空間狹窄，郁閉度高，長期園內沒有充足的光照條件，果穗接受的陽光少，難以轉色，終會延遲果實的成熟、降低葡萄的品質，一旦久旱后突降大雨，易發(fā)生嚴重的裂果現(xiàn)象。結果過多，果粒相靠過緊，在葡萄成熟期，漿果二次膨大，果?？康锰o相互擠壓過重而裂開。裂果的防治方法葡萄裂果一旦發(fā)生，回天乏術，能做的只有疏除開裂的果粒，并加強病蟲害(如酸腐病、蠅類)的防治。所以對于裂果問題，一定要以預防為主。

合理施肥，改善土壤環(huán)境重施有機肥，根據(jù)不同土壤類型施肥，合理施用氮、磷、鉀肥，不偏施氮肥，注重中量和微量元素肥料的施用，配合使用海精靈生物刺激劑(根施型)，起到改善土壤理化性質，增加土壤團粒結構，均衡和活化土壤中的養(yǎng)分。在葡萄的整個生育期中，做好各種營養(yǎng)元素的供給，特別是鈣肥的施用。在葡萄幼果期、膨大期及成熟期使用硝酸鈣肥，畝使用量5~10kg沖施或者滴灌，可以補充鈣肥，防止生理缺鈣對葡萄造成的裂果等危害。對容易缺鈣的地塊，可進行葉面噴鈣?；ㄇ皣姙?次，花前可和硼肥一起使用，起增效作用；謝花1~2周后開始進行果實噴鈣。

保持土壤水分平衡調節(jié)好土壤水分，做到旱不缺水，澇不積水。減少土壤干濕差，果實生長后期土壤干旱時，要及時澆灌葡萄根部，防止大水漫灌。果實開始著色后，如遇干旱，可每隔7~10天澆1次水，以防止久旱遇雨，造成大量裂果。土壤含水量維持在60%~70%，能有效預防裂果的產生。

合理修剪，控制產量適時適度夏剪，保持架面通風透光；花前疏除部分內膛小穗，使果穗松緊適度，減少后期果?；ハ鄶D壓；合理控產，會讓葡萄生長健壯，避免后期裂果。

果實套袋

套袋除了能夠有效減低病蟲害及農藥的侵害與污染外，還能夠利用果袋顏色及防水材質來降低日灼、果實機械開裂及果實吸水脹裂。