根據(jù)制冷系統(tǒng)原理：低溫低壓的液態(tài)冷媒在蒸發(fā)器與流入蒸發(fā)器里的空氣進(jìn)行熱交換，蒸發(fā)器吸收空氣中的熱量，蒸發(fā)過(guò)程中冷媒溫度不變，液態(tài)冷媒蒸發(fā)為低溫低壓氣態(tài)的冷媒進(jìn)入到壓縮機(jī)，經(jīng)壓縮機(jī)壓縮，被壓縮成高溫高壓的氣態(tài)，然后進(jìn)入冷凝器，在冷凝器里與散熱風(fēng)機(jī)抽放的自然風(fēng)進(jìn)行熱交換，將高溫高壓的冷媒的熱量排出機(jī)外，冷變流出冷凝器經(jīng)過(guò)干燥過(guò)濾器，將蒸發(fā)過(guò)程中冷媒所含的水分或其它雜質(zhì)過(guò)濾，然后進(jìn)入膨脹閥進(jìn)行膨脹節(jié)流，膨脹節(jié)流是迅速降溫的過(guò)程，冷媒變成低溫低壓的液態(tài)，此過(guò)程后的冷媒再進(jìn)入到蒸發(fā)器進(jìn)行換熱蒸發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)制冷系統(tǒng)的整個(gè)過(guò)程，這種循環(huán)是連續(xù)進(jìn)行的，水才得以連續(xù)不斷的制冷，再通過(guò)風(fēng)機(jī)把冷氣從頭風(fēng)口送入所需要降溫的目的地。

糧堆表層控溫機(jī)組，機(jī)組主要針對(duì)夏季太陽(yáng)輻射通過(guò)倉(cāng)房維護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)入上層糧面空間的熱量進(jìn)行處理，維持糧面平均溫度18℃以下，以確保糧堆長(zhǎng)時(shí)間維持平均15℃以下的低溫冷芯狀態(tài)。它通過(guò)自動(dòng)控制模塊來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)組的制冷量，適應(yīng)各種環(huán)境工況下的制冷需求，并且能大幅度減少能耗；機(jī)組送風(fēng)采用球形360度可調(diào)射流出風(fēng)口，送風(fēng)距離平均15m高可達(dá)20m、風(fēng)量分布均勻；高氣密電動(dòng)執(zhí)行風(fēng)閥可針對(duì)糧倉(cāng)特殊環(huán)境防止糧食灰塵影響制冷效果，并有效降低氣體對(duì)機(jī)組內(nèi)部相關(guān)元器。

為了營(yíng)造合理的糧庫(kù)環(huán)境，控制生物的生命活動(dòng)，糧庫(kù)的安全，生產(chǎn)中采用的主要糧庫(kù)技術(shù)有： (1)糧況檢測(cè)：利用計(jì)算機(jī)電子檢測(cè)技術(shù)，提供了一種隨時(shí)了解深糧堆儲(chǔ)存狀態(tài)的手段，非常有利于掌握糧情變化的動(dòng)態(tài)，及時(shí)采取相應(yīng)的措施。 . (2)干控：通過(guò)控制儲(chǔ)存糧食的含水量，如高溫烘干、機(jī)械通風(fēng)等，營(yíng)造不利于蟲(chóng)霉生長(zhǎng)的低濕環(huán)境。 (3)溫度控制：通過(guò)控制儲(chǔ)藏糧食的環(huán)境溫度，如糧食低溫儲(chǔ)藏、糧食冷卻器冷卻等，營(yíng)造不利于蟲(chóng)霉生長(zhǎng)的低溫環(huán)境。

制冷是溫控儲(chǔ)糧的輔助措施,包括谷物冷卻機(jī)制冷，空調(diào)制冷等。谷物冷卻機(jī)制冷按制冷目的可分為整倉(cāng)冷卻，局部冷卻，倉(cāng)溫冷卻,按制冷方式可分為環(huán)流冷卻和間歇冷卻。空調(diào)制冷過(guò)去通常用在成品糧的保管上,但隨著制冷技術(shù)的進(jìn)步和儲(chǔ)糧要求的提高，現(xiàn)在也有一些糧庫(kù)開(kāi)始嘗試?yán)每照{(diào)制冷控制倉(cāng)溫，并取得了一定效果。

目前的糧倉(cāng)檢測(cè)系統(tǒng)，是通過(guò)有線的方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)傳輸?shù)?，并且糧倉(cāng)的空調(diào)只能對(duì)糧倉(cāng)進(jìn)行制冷，不能針對(duì)糧倉(cāng)的溫濕度進(jìn)行調(diào)控，而科技發(fā)達(dá)的現(xiàn)今對(duì)于糧倉(cāng)儲(chǔ)存的要求十分高；現(xiàn)有技術(shù)中的糧倉(cāng)檢測(cè)系統(tǒng)，不能實(shí)時(shí)監(jiān)控糧倉(cāng)空調(diào)的能耗、使用狀態(tài)等信息，缺乏對(duì)糧倉(cāng)空調(diào)故障的實(shí)時(shí)報(bào)警，需要人工到現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)空調(diào)的運(yùn)行狀態(tài)，浪費(fèi)時(shí)間與人力。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)食品質(zhì)量和安全的要求越來(lái)越高，綠色環(huán)保成為當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的主基調(diào)。于是控溫儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。在我國(guó)采取控溫儲(chǔ)糧的糧庫(kù)中，尤其是南方地區(qū)的糧庫(kù)，由于當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)糧溫高、糧堆內(nèi)“冷芯”小，要實(shí)現(xiàn)低溫控溫儲(chǔ)糧，通過(guò)人工制冷設(shè)備控制糧堆溫度。糧食入倉(cāng)，谷物冷卻機(jī)對(duì)糧堆進(jìn)行低溫冷卻后，需將倉(cāng)溫控制在一定溫度范圍內(nèi)。防止倉(cāng)外較高的環(huán)境溫度、或因太陽(yáng)輻射熱，導(dǎo)致糧倉(cāng)內(nèi)糧面以上空氣溫度（即倉(cāng)溫）提升，引起糧堆上層溫度升高。以往倉(cāng)溫控制，采用近乎于民用窗式空調(diào)的方式，由于糧倉(cāng)內(nèi)環(huán)境惡劣，過(guò)濾網(wǎng)很快就會(huì)被污垢堵塞，加上工人無(wú)法方便清理過(guò)濾網(wǎng)，短時(shí)間內(nèi)設(shè)備就形同虛設(shè)。