在糧食的正常儲(chǔ)存過(guò)程中，水分含量一般在12%以下，屬于安全狀態(tài)，不會(huì)出現(xiàn)溫度突變。由于糧食受潮，胚芽發(fā)芽，新陳代謝加快，產(chǎn)生呼吸熱，局部糧溫突然升高，勢(shì)必造成糧食“發(fā)熱”、霉變，并可能形成連鎖反應(yīng)，造成無(wú)法彌補(bǔ)的損失。幾乎所有的食品和飲料都對(duì)溫度、濕度和光線的變化非常敏感。不同的食物和飲料在相同的溫度、濕度和光照條件下具有不同的程度。因此，不同的食品和飲料應(yīng)存放在不同的庫(kù)房中，并賦予不同的溫度、濕度和光照條件，使食品和飲料始終處于佳食用狀態(tài)。

移動(dòng)糧冷機(jī)組主要由風(fēng)（水）冷壓縮機(jī)制冷除濕系統(tǒng)、空氣循環(huán)系統(tǒng)、智能控制系統(tǒng)和移動(dòng)底座組成。本設(shè)備是為綜合分析我國(guó)儲(chǔ)糧環(huán)境特征和氣候特征而設(shè)計(jì)的移動(dòng)設(shè)備。是各糧庫(kù)實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧、科學(xué)保鮮目標(biāo)的重要保障手段，其性能達(dá)到國(guó)內(nèi)水平。本產(chǎn)品適用于：熱糧應(yīng)急處理、高水分糧食安全保鮮、大米低溫貯藏等。

糧庫(kù)溫度控制的佳范圍是多少？ 一般情況下，糧庫(kù)冷卻機(jī)溫度可以控制在17攝氏度以下，相對(duì)濕度在60%以下，糧食水分控制在12%以下。這個(gè)范圍是儲(chǔ)存谷物的理想值。此外，還需要避光、密封、防蟲(chóng)、防鼠、防鳥(niǎo)。

根據(jù)晚稻水分高、易受熱發(fā)霉等特點(diǎn)，對(duì)超過(guò)安全水分標(biāo)準(zhǔn)的晚稻應(yīng)進(jìn)行干燥處理或盡快通風(fēng)，逐漸降低其含水量。水分達(dá)標(biāo)后，利用低溫季節(jié)通風(fēng)，將糧溫降至5-10℃以下。在氣溫升高前，可利用稻谷導(dǎo)熱性差的情況及時(shí)進(jìn)行密閉貯藏，以減少外界條件的影響。

谷冷機(jī)糧食冷卻機(jī)的節(jié)能措施也很多，比如利用糧食冷卻機(jī)冷凝器的余熱作為后熱熱源進(jìn)行調(diào)濕。對(duì)高水分糧食進(jìn)行降溫、通風(fēng)、降溫、沉淀，可以達(dá)到降低儲(chǔ)糧水分和縮短降溫時(shí)間的雙重效果，顯著降低降溫能耗。糧食冷卻器谷冷機(jī)中儲(chǔ)存的糧食應(yīng)符合儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，在儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)防止或減輕自動(dòng)分級(jí)。這樣的谷物更有利于通風(fēng)，降低能耗。

糧食溫度值控制對(duì)糧食冷卻機(jī)谷冷機(jī)的能耗影響很大。溫度控制值越低，設(shè)備的處理能力越小，能耗越高。溫控值過(guò)高，不利于儲(chǔ)糧質(zhì)量和防蟲(chóng)；控溫范圍越小，再冷間隔越短，控溫范圍過(guò)大。下限過(guò)低，上限過(guò)高，會(huì)增加能耗，降低制冷效果，不能一味追求低溫。但影響糧食冷卻器經(jīng)濟(jì)性的關(guān)鍵因素是冷凝溫度。冷糧機(jī)制冷系統(tǒng)的冷凝器采用環(huán)境空氣進(jìn)行冷卻，因此環(huán)境溫度和冷卻風(fēng)量直接影響冷糧機(jī)壓縮機(jī)的制冷量和功耗。為冷卻和通風(fēng)選擇較低的環(huán)境溫度對(duì)于改善冷卻和通風(fēng)非常重要。經(jīng)濟(jì)有顯著影響。

在儲(chǔ)糧工作中，糧溫是監(jiān)測(cè)糧情的首要指標(biāo)。無(wú)論是害蟲(chóng)的異常積累，還是微生物的大規(guī)模繁殖，都會(huì)體現(xiàn)在糧溫上。由于谷物是熱的不良導(dǎo)體，當(dāng)某些部位的溫度直接反映了谷物的溫度時(shí)，實(shí)際的谷物狀況可能發(fā)生了很大的變化。這就需要保管人定期監(jiān)測(cè)糧溫，及時(shí)分析糧溫?cái)?shù)據(jù)。 ，把握糧溫變化趨勢(shì)，嚴(yán)格控制糧情變化。

隔熱是做好控溫儲(chǔ)糧的基礎(chǔ)，通常在春季氣溫回升之前完成。主要方法有:糧面隔熱材料壓蓋、倉(cāng)墻隔熱，倉(cāng)頂隔熱，地坪隔熱糧堆密閉筆，糧面隔熱壓蓋材料有氣毯，PFT隔熱膜，PFF板，礱糖，棉毯，蒲膜，泡沫板筆，氣毯可使糧堆上層糧溫降低3℃左右,PET隔熱膜覆蓋的上層糧溫比礱糠壓蓋的低1℃~2℃。倉(cāng)墻隔熱材料有PEF板,泡沫板等。倉(cāng)頂隔熱材料有聚氨酯、反光涂料。遮陽(yáng)網(wǎng)等。

糧面控溫機(jī)也稱(chēng)為一體化糧倉(cāng)控溫機(jī)，糧食表面控溫機(jī)針對(duì)低溫儲(chǔ)減的糧倉(cāng)，用于糧堆表面降溫除濕，解決糧庫(kù)低溫儲(chǔ)糧五大問(wèn)題: 1.變頻設(shè)計(jì)，節(jié)能，解決了常規(guī)糧面控溫機(jī)耗能問(wèn)題; 2.無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，冷量按需輸出，控溫準(zhǔn)確，解決了糧庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)較大的問(wèn)題: 3.解決重蒸作業(yè)時(shí)，空調(diào)被磷化氣腐蝕的問(wèn)題: 4.解決了出入庫(kù)作業(yè)時(shí)大量粉塵對(duì)機(jī)組的影響及運(yùn)行中污垢堵塞蒸發(fā)器的問(wèn)題; 5.解決了分體空調(diào)運(yùn)行時(shí)除濕結(jié)水影響糧食保質(zhì)保水的問(wèn)題。