牛糞是指由牛排泄出的糞便，是一種有機(jī)肥料，含有豐富的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)植物生長(zhǎng)有很好的促進(jìn)作用。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，牛糞通常被用作土壤改良劑和肥料，可以提高土壤肥力，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)和增加產(chǎn)量。除此之外，牛糞還可以用于生物質(zhì)能源的發(fā)酵和生產(chǎn)，用于生產(chǎn)生物質(zhì)燃料和有機(jī)肥料等。

發(fā)酵好之后就是粉碎、造粒、烘干、冷卻、包膜、等工藝了，牛糞有機(jī)肥在市場(chǎng)上受歡迎的程度還是比較高的， 生產(chǎn)一噸有機(jī)肥成本大約400—700元左右,一噸有機(jī)肥市場(chǎng)價(jià)大約700—1300元左右。

主要來源于植物和（或）動(dòng)物，施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。經(jīng)生物物質(zhì)、動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w加工而來，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)，包括：多種有機(jī)酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。不僅能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分廣義
俗稱農(nóng)家肥，包括以各種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場(chǎng)廢棄物等。
另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。
主要是以供應(yīng)有機(jī)物質(zhì)為手段，借此來改善土壤理化性能，促進(jìn)植物生長(zhǎng)及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。

化肥耗能高、污染大,疾呼推廣生物肥、有機(jī)肥 　　出產(chǎn)氮肥每年要面臨化肥日益的高耗能、重污染問題，人們不得不提出一條可繼續(xù)開展的、綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)路途，那么大家有何對(duì)策呢? 　　化肥的能耗高問題 　　出產(chǎn)氮肥每年要耗費(fèi)全國近三分之一的天然氣，一起要耗費(fèi)掉約1億噸煤。斷定的1008家要點(diǎn)能耗企業(yè)中，氮肥企業(yè)就占了165家，挨近五分之一。在分組討論工作報(bào)告時(shí)，張日紅脫口說出了幾個(gè)數(shù)字。 　　“令人擔(dān)憂的是，化肥不光很多耗費(fèi)不行再生資源，而且形成了農(nóng)業(yè)污染和農(nóng)作物質(zhì)量下降?！比珖啊逼陂g，黑龍江省張日紅呼喊，應(yīng)該大力開展推行生物肥、有機(jī)肥料，逐漸替換化肥。 　　傳統(tǒng)的化肥工業(yè)是典型的高耗能、高污染職業(yè)，它以煤、石油和天然氣等不行再生資源為質(zhì)料，出產(chǎn)過程還要耗費(fèi)很多水和電。依據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅氮肥出產(chǎn)，每年要耗費(fèi)約1億噸煤，且以年1000萬噸的速度增加，別的還要耗費(fèi)全國近三分之一的天然氣。

化肥的污染大，惡化生態(tài)環(huán)境 　　伴隨著農(nóng)用化肥的過量與不妥運(yùn)用，我國農(nóng)業(yè)正在成為導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境污染的重要一環(huán)。水、土與大氣環(huán)境已不勝化肥之重負(fù)，近年來發(fā)作的許多水污染事情中都已隱現(xiàn)化肥蹤影。我國農(nóng)科院查詢顯現(xiàn)，現(xiàn)在國內(nèi)氮肥的施用量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)糧食作物的需求量，全國已有17個(gè)省氮肥均勻施用量世界公認(rèn)的每公頃225公斤上限。 　　化肥過量與不妥運(yùn)用形成動(dòng)力與資源糟蹋，生態(tài)環(huán)境污染的一起，還使得化肥投入的酬勞三十年間遞減了50%～60%，進(jìn)而形成農(nóng)產(chǎn)品[0.33% 資金 研報(bào)]質(zhì)量下降、食物安全問題加重，形成了農(nóng)業(yè)污染的累積效應(yīng)。 　　呼喊推行生物肥、有機(jī)肥 　　使用微生物的代謝轉(zhuǎn)化功用，樹立生物技能是人類尋求處理環(huán)境惡化、能處理資源缺少和人口健康等問題的戰(zhàn)略途徑。發(fā)達(dá)國家的微生物技能產(chǎn)量到達(dá)其國民出產(chǎn)總值的6%—10%，而我國現(xiàn)在只要3%。生物肥料的出產(chǎn)與化肥比較能耗小、成本低、能有用處理廢棄物，完成循環(huán)經(jīng)濟(jì)，而且、無害、生態(tài)、環(huán)保，它的研制、出產(chǎn)、推行和使用對(duì)可繼續(xù)農(nóng)業(yè)的開展具有現(xiàn)實(shí)意

有機(jī)肥”必將迎來發(fā)展黃金期 　　文章摘要： 現(xiàn)在，伴跟著農(nóng)業(yè)部方針引導(dǎo)和驅(qū)動(dòng)，果菜茶有機(jī)肥代替化肥舉動(dòng)已在各地連續(xù)打開，勢(shì)不可當(dāng)!不少以為，“有機(jī)肥”必將迎來開展黃金期。 我國科學(xué) 　　現(xiàn)在，伴跟著農(nóng)業(yè)部方針引導(dǎo)和驅(qū)動(dòng)，果菜茶有機(jī)肥代替化肥舉動(dòng)已在各地連續(xù)打開，勢(shì)不可當(dāng)!不少以為，“有機(jī)肥”必將迎來開展黃金期。