米曲霉酒曲20億米曲霉近年來，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)副食品的要求越來越高，要吃的好，還要吃的健康，這對(duì)飼料行業(yè)提出更高的要求，1、要解決蛋白源緊缺問題;2、要解決飼料中過量使用抗生素問題;人們出于防病治病、增強(qiáng)功能、提高飼料利用率、促進(jìn)生長(zhǎng)、提、凈化環(huán)境目的，許多科研人員、企業(yè)家紛紛用枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌對(duì)豆柏進(jìn)行發(fā)酵，生產(chǎn)微生物發(fā)酵小肽,但也存在生產(chǎn)成本高（酶制劑成本占產(chǎn)品總成本的15%以上）、產(chǎn)品香氣不足（需經(jīng)后續(xù)添加化學(xué)合成肉類香精補(bǔ)充，并進(jìn)一步增加生產(chǎn)成本）及所添加化學(xué)合成肉類香精可能帶來安全隱患等缺點(diǎn)米曲霉酒曲20億米曲霉在細(xì)胞雜交基礎(chǔ)上發(fā)展起來的原生質(zhì)體融合技術(shù)具有簡(jiǎn)便、和安全的特點(diǎn)，通過多輪重組可將親本的優(yōu)良性狀進(jìn)行組合，輔助合理的篩選程序，可快速獲得目標(biāo)菌株,產(chǎn)孢子能力較弱。

產(chǎn)品介紹：
米曲霉是食品發(fā)酵行業(yè)多年常用酶的主要菌種，能夠分泌多種功能酶類，如：淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、果膠酶、植酸酶、中性、酸性蛋白酶等。
米曲霉酒曲依其生產(chǎn)工藝又分為有鹽發(fā)酵和無鹽發(fā)酵,制曲就是利用米曲霉產(chǎn)生各種各樣的酶的過程，制曲需要獲得的是米曲霉產(chǎn)生的各種酶系，而不是獲得可以用來傳宗接代的米曲霉孢子，所以說米曲霉的孢子不是制曲階段所需的產(chǎn)物，相反制曲階段產(chǎn)生太多的米曲霉孢子給醬油生產(chǎn)帶來了不利的影響：是米曲霉的孢子體積微小、容易飛揚(yáng)，易污染生產(chǎn)環(huán)境，加大了生產(chǎn)環(huán)境的清洗難度在飼料上：主要在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功效和消化率。
米曲霉酒曲米曲霉的新重組脯氨酰二肽基肽酶，編碼此酶的基因，表達(dá)此酶的重組細(xì)胞，以及水解包含蛋白的物質(zhì)的方法用于農(nóng)業(yè)及生物肥發(fā)酵上：可以與細(xì)菌類及酵母菌同時(shí)使用，以降解秸稈。使秸稈中的有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)變成為植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，提高土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。分解蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，并與嗜熱、耐熱細(xì)菌、真菌、酵母菌菌株及相關(guān)分解酶協(xié)同作用，降解能力強(qiáng)，同時(shí)能夠達(dá)到升溫、除臭、消除病蟲害、滅活雜草種子和提高養(yǎng)分的效果
適用范圍：
1、發(fā)酵飼料、飼料添加劑。
2、微生物肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、有機(jī)垃圾發(fā)酵劑
3、復(fù)合微生物肥料接種劑、土壤修復(fù)改良劑。
包裝保存：
1千克/袋
20千克/袋，
25℃以下陰涼干燥處儲(chǔ)存，保質(zhì)期為12個(gè)月

米曲霉酒曲20億米曲霉曲中還原糖、乙醇、氨的含量較多米曲霉酒曲20億米曲霉真菌可作為宿主用于生產(chǎn)可被通常產(chǎn)生的蛋白酶降解的蛋白質(zhì)，因而本發(fā)明還包括利用本發(fā)明的真菌以高產(chǎn)率生產(chǎn)所研究的蛋白質(zhì)的方法,運(yùn)用純化的DPPIV或以上提到的細(xì)胞水解含蛋白的物質(zhì)，如蛋白源和糖源的混合物，尤其是豆科植物或燒煮的豆科植物和煮或烤的谷物源的混合物，例大豆或煮熟的豆和煮或烤小麥或稻米的混合物。

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