月餅一詞早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”?？梢娺@時的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。
據(jù)說起源于唐代?！堵逯幸娐劇吩涊d：中秋節(jié)新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。
北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思念。北宋中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡”。
華美食品有限公司企業(yè)文化榮譽
華美食品公司歷年所獲榮譽
序號榮譽頒發(fā)機構(gòu)頒發(fā)時間
守合同重信用企業(yè)東莞市工商行政管理局97-07年
產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良企業(yè)東莞市技術(shù)監(jiān)督局1999年7月
廣東省私營企業(yè)廣東省人民1999年10月
營銷人金鼎獎中國營銷論壇頒獎大會2001年10月
中國城市消費品牌中國社會調(diào)查所/世界雜志社2002年
廣東省食品行業(yè)產(chǎn)品廣東省食品行業(yè)協(xié)會2002年7月
中國名餅中國食品工業(yè)協(xié)會02—07年
中國月餅中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會02—07年
廣東省商標(biāo)廣東省工商行政管理局2003年/06年
食品衛(wèi)生信譽度等級A級東莞市衛(wèi)生局、東莞市衛(wèi)生監(jiān)督所2003年10月
月餅市場質(zhì)量放心中國與市場戰(zhàn)略促進2003年6月
南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。宋代的文學(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中提到“月餅”之名稱。
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