商品別名 |
學(xué)校食堂明廚亮灶,北京餐館明廚亮灶,酒店明檔明廚設(shè)備,西餐廳明廚亮灶 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
|
品牌 |
永達(dá)浩泰 |
規(guī)格 |
186-0061-1170 |
加工定制 |
是 |
適用范圍 |
中餐店設(shè)備 |
營(yíng)銷 |
新品 |
學(xué)校食堂明廚亮灶|北京餐館明廚亮灶|酒店廚房明檔明廚設(shè)備， 面對(duì)頻頻發(fā)生的食品安全事件，各省市監(jiān)管部門都紛紛加大監(jiān)管力度，投入更多的人力物力，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)及餐飲單位進(jìn)行監(jiān)管。
同時(shí)，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局提出了“明廚亮灶”工程的口號(hào)，從2015年年起，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局配合國(guó)家衛(wèi)生城市、文明城市建設(shè)，在全國(guó)推廣“明廚亮灶”工程。
主要是通過透明廚房和視頻廚房的建設(shè)，讓消費(fèi)者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等。同時(shí)，食品的加工烹飪間（區(qū)）、專間、操作區(qū)域、清洗消毒間（區(qū)）等也公開展示。
目的是讓餐飲服務(wù)單位后廚及食品加工過程從幕后走到前臺(tái)，消除餐飲服務(wù)單位、食品加工企業(yè)與公眾間信息不對(duì)稱的障礙，引導(dǎo)公眾直接參與食品安全，實(shí)現(xiàn)全民監(jiān)督，終實(shí)現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)。
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲單位來(lái)說，既有義務(wù)接收監(jiān)管部門的監(jiān)督，也有義務(wù)對(duì)公眾的食品安全負(fù)責(zé)；新的食品安全法規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲單位有義務(wù)要對(duì)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄與保存；同時(shí)，按照國(guó)家食藥監(jiān)局“明廚亮灶”工程的要求，企業(yè)端需要面向公眾實(shí)時(shí)投放后廚的加工過程。因此，企業(yè)也有義務(wù)安裝攝像機(jī)及配套設(shè)備。
北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司承接廚房設(shè)備工程，酒店項(xiàng)目工程，白鋼設(shè)備，社會(huì)餐飲，飯店，餐廳，美食城，食堂等提供廚房設(shè)備以及廚房設(shè)計(jì)服務(wù)，排煙排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)安裝，廚房設(shè)備維修等服務(wù)。承接食堂明廚亮灶改造工程，明檔廚房設(shè)計(jì)安裝工程。
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————
最近來(lái)訪記錄
