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一．杰孚冰淇淋機常見故障及介紹分類

冰淇淋機分類

軟冰淇淋機按照機器造型，分為立式軟冰淇淋機和臺式軟冰淇淋機；按照出料口的數(shù)量，分為單頭、雙頭、三頭或者多頭冰淇淋機，市場上多數(shù)冰淇淋機為三頭冰淇淋機，也就是所謂的三色冰淇淋機。

單頭冰淇淋機

只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口，同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋.這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。一般適用于小的酒吧，咖啡店.西餐廳，KTV，網(wǎng)吧等對冰淇淋的產(chǎn)量和口味要求不多的場合.價格相對比較便宜，這種冰淇淋機體積小巧，重量輕80KG左右，功率一般在750W-1800W之間.

三頭冰淇淋機

有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口，同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋，其中包括兩種純口味和一種混合口味.這種冰淇淋機市場上比較常見.重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之間不等.適合各類冰淇淋店，西餐廳，酒吧，咖啡店，電影院等對冰淇淋產(chǎn)量和口味要求比較多的場合使用。

烘焙冰淇淋機

烘焙用冰淇淋機，2016年左右出現(xiàn)在冰淇淋機市場的細分產(chǎn)品，屬于軟冰淇淋機的一種。

此類冰淇淋機一般具有以下幾個特點：

1、通過了相關(guān)部門的菌群檢測，具有七天免清洗的特點，可以減少烘焙店的人員配置。

2、下進料壓力式冰淇淋機，適合烘焙行業(yè)使用，操作更簡便、更優(yōu)雅。

3、產(chǎn)量大，制冷能力強，連打能力強，能輕松應(yīng)對烘焙店的客流高峰。

4、針對烘焙店的店面特點，采用上排風(fēng)設(shè)計，增加店面利用率。

5、針對烘焙店高溫的特點，此類冰淇淋機可以在高溫環(huán)境中連續(xù)工作。

6、外觀上，外殼多采用304不銹鋼制作。

五頭冰淇淋機、七頭或多頭冰淇淋機

有三個儲料缸很三個制冷缸和五個做冰淇淋的頭，可以出五種顏色及五種口味的冰淇淋。其中是三種純口味的和兩張混合口味的。

七頭冰淇淋機又叫做七色冰淇淋機或七彩冰淇淋機。

這種冰淇淋機，近幾年出現(xiàn)的軟冰淇淋機類型，有四個儲料缸四個制冷缸和七個出料口，同時可以放入四種口味的冰淇淋原料，可以出四種純色和三種混合色共七種顏色口味的冰淇淋。由于同時生產(chǎn)口味比較多，特別適合那些對產(chǎn)品口味要求比較多的場合，以前需要兩臺機器才能辦到的事情，此款機型的出現(xiàn)，打破了傳統(tǒng)冰淇淋機生產(chǎn)顏色口味單一的局限。因此此款機型一推出，深受一些經(jīng)營者的追捧和喜愛，紛紛訂購。

二．制冷缸的清洗

為冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您每天對制冷缸進行一次清洗。

按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。

用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。

按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。

用清水清洗2—3遍，停機。

關(guān)掉電源，拆洗各零部件。

a、擰出液閥側(cè)面四個螺釘，取下出液閥組件。

b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。

c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。

d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。

e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。

三．杰孚冰淇淋機常見故障及維修方法

1. 現(xiàn)象：機器不啟動。

可能原因a：設(shè)備電源不通電。解決方法：檢查電源。

可能原因b：機器內(nèi)部電纜松脫。解決方法：由電工檢查固定。

可能原因c：設(shè)備電腦板故障。解決方法：撥打售后電話處理。

2. 現(xiàn)象：出液閥漏水漏料。

可能原因a：出液閥密封圈損壞。解決方法：更換出液閥密封圈。

可能原因b：閥桿密封圈損壞。解決方法：更換閥桿密封圈。

可能原因c：緊固螺母未擰緊。解決方法：擰緊螺母。

3. 殘料管漏水、漏料。

可能原因a：攪拌器密封套損壞。解決方法：更換攪拌器密封圈。

可能原因b：減速機密封損壞。解決方法：撥打售后電話處理。

4. 做出的冰激凌太軟。

可能原因a：檔位設(shè)置不合理。解決方法：更換檔位。

可能原因b：機器周圍空間小散熱不好。解決方法：留出合適空間散熱。

可能原因c：刮條磨損。解決方法：更換刮條。

可能原因d：冷凝器太臟。解決方法：清洗冷凝器。

可能原因e：原料質(zhì)量問題。解決方法：更換原料。

可能原因f：冷凍劑泄漏。解決方法：撥打售后電話處理。

可能原因g：冷卻風(fēng)機故障。解決方法：撥打售后電話處理。

5. 機器處于自動狀態(tài)但不出料。

可能原因a：進料口凍結(jié)。解決方法：停機解凍。

可能原因b：料盆內(nèi)無料。解決方法：加料。

可能原因c：膨化管安反。解決方法：重新安裝膨化管。

6. 機殼有靜電。

可能原因：電源線未有效接地。解決方法：電源線正確接地。

四．注意事項：

遇見故障，請正確判斷原因。自行能解決的，自己處理。如果不能，請一定撥打售后服務(wù)電話，以免損壞機器。

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